(Werbung) ... endlich überall, sofern nicht ausverkauft, verfügbar. Nachdem doch einige das Ringbuchformat vermissen, anderen aber das Taschenbuch lieber ist, haben wir uns entschlossen, mal zum Test, beide anzubieten. Uns gefaellt die Ringbuchvariante von unserem Backbuch sehr gut und wir sind auf eure Meinungen gespannt. Leider steht bei Amazon beim Ringbuch jetzt auch nur ''Taschenbuch'' [...]
Lasagne geht immer - und wenn uns unser Garten (oder die Tiefkühltruhe) auch noch selbst angebauten Spinat beschenkt, was liegt näher als Spinatlasagne. Dieses Rezept haben wir inzwischen zigfach gekocht und diese Lasagne schmeckt uns insbesondere mit einem tollen Glas Rotwein und grünem Salat immer wieder. Ein leichtes und feines Essen; gelingsicher auch oder gerade wenn sich Besuch [...]
Spinatknoedel, für uns beim Kurzurlaub in Innsbruck, einer der kulinarischen Höhepunkte. Wir mieteten uns ein bei Grazyna und Gerhard sowie Hündin Malina via Airbnb ein und verbrachten wunderbare Stunden in und um Innsbruck; gekrönt natürlich vom weltklasse veganen Essen Grazynas...ein absoluter "Geheimtipp" für Alle, die sich verwöhnen lassen wollen. Eins ihrer Rezepte, die Spinatknoedel, hat [...]
Quark-Grießkuchen ohne Boden stand ja schon lang auf meiner Liste der Rezepte, die ich veganisieren wollte...Diesen Kindheitslieblings- Kuchen verbinde ich mit meiner Tante Renate in Husum/ ursprünglich aus Lagerlechfeld südlich von Augsburg...... Auch erinnert es mich an meine ersten Urlaube allein bei ihr mit 16, an die Küste Schleswig Holsteins, an Wattwandern, Hamburg vor über [...]
Vegane Schaschlikspieße (das darf geschrieben werden....kleiner Scherz am Rande der aktuellen Debatte um Bezeichnungen für vegane Gerichte a´l a unserem aktuellen Ernährungs-und Landwirtschats "Minister Schmitzel").... Also, seit gestern suche ich in unserem Blog hier wie eine Wilde nach dem Rezept für die veganen Schaschlikspieße; denn die gabs 2015 auch schon und das wird heute unser [...]
Italien - Erinnert Ihr Euch? Panettone geschenkt zu bekommen war in den 80igern und 90igern für mich etwas ganz Besonderes...Ich habe ihn sehr geliebt - in den letzten Jahren leider aus den Augen verloren. Doch vergangenen Mittwoch bekam ich wieder einen geschenkt. Von Elke aus Lauingen....und dann noch in der veganen Variante und als Muffin! [...]
Weihnachten naht mit grossen Schritten und wie ich gesehen habe, haben schon einige angefangen zu Backen. Ich bin ja immer diejenige die vor dem 1. Advent eigentlich nie backt (ausser Stollen wegen dem Durchziehen). Dann backe ich einen Teil und wenn dieser gegessen ist backe ich die naechsten... So hab ich nicht soviel auf einmal [...]
Wir halten den Sommer fest. Denn die Freuden des Spätsommers, also sozusagen Herbst- Grüne Tomaten, sind jetzt erntereif! Auch hier gibt es immer mehr Genießer*innen, die diese Köstlichkeit nicht missen mögen. Denn die noch unreifen "grünen" Tomaten schmecken einfach genial - als Chutney oder "green-fried" - wie in den USA. Heute gibt es ein Rezept, [...]
Auberginen und ich waren lange Zeit keine großen Freundinnen - das hat sich im Laufe der letzten Jahre drastisch geändert. Inzwischen liebe ich sie. Ein ganz simples und schnelles Rezept hab ich heute für Euch. In dieser panierten Fassung schmecken sie wunderbar und das Ganze dauert nur ca 20 Minuten... Ich hab eine Hanfjoghurt-Minzsoße und [...]
... wir freuen uns euch mitteilen zu dürfen, dass unser Weihnachtsbuch '' Weihnachtswunder & Sternenstaub'' in der Printversion sowie auch als E-Book in saemtlichen Buchshops gelistet ist, bzw. im Moment gelistet wird. Das Ebook gibts zum 2-wöchigen Sonderpreis von genialen 9,99 €... bitte weiter sagen!! Danach kostet es 17,99 €. Hier könnt ihr ins Buch [...]
