Geburtstagsparty -Kuchenbuffet- mit Pedi und Gästen

Torten und Kuchen für das Kuchen Buffet am 6.Februar – meine U50 Party

Da Pedi zu Besuch da war  hatten wir richtig Lust mehrere Torten zu backen um für die Party eine tolle Auswahl zu haben.

Einer meiner langgehegten Träume war es, meine Lieblingsgeburtstagstorte – nämlich die Preiselbeertorte meiner Mama zu veganisieren. Gleichzeitig sollte sie glutenfrei, ohne Industriezucker und natürlich sojafrei sein.

Preiselbeertorte

Preiselbeertorte gefällig?

Es ist vollbracht und total gelungen – ich war seeeeeeehr zufrieden mit uns – das Rezept bleibt also in unserer Testung!

und weiter gings mit der Apfeltraumtorte, sojafrei als Rezepttestung – ein Rezept von Pedis Cousine, veganisiert….ein absoluter Traum….bleibt natürlich auch in der Testung –

Apfeltraumtorte

zergeht auf der Zunge…die Torte hatte Pedi gleich  nochmal daheim nachgebacken….sie liebt sie heute schon, ihr Sohn Luca (und der Rest der Familie) ebenfalls…

ein Stück Apfeltraumtorte gefällig?

und jetzt noch ein nächstes Tortenrezept für eins unserer kommenden  Projekte im Test:

GelisObstkistenTorte…denn hier kann jegliches Obst (aus der Tiefkühltruhe, frisch-wie auch immer – verwertet werden), ich finds super und geschmacklich seeehr empfehlenswert – am schnell durchweichten Boden arbeiten wir noch.

GelisObstkistenTorte

ein Stück von der Obstkorbtorte?

Dann gabs auf dem Kuchenbuffet noch den inzwischen schon liebgewonnenen veganisierten Mohnzopf von Joachim, der mit seiner Frau Petra grad in der Phase der Umstellung ist und mir verraten hat: „also nach dem mein geliebter Mohnzopf in vegan geht – geht auch vegan!“ Na – sind das Aussagen??? daher wird dieser Überzeugungs-Mohnzopf natürlich im neuen „Backen und Staunen“ tierfreischnauze natürlich nicht fehlen…..

es ist angeschnitten…

Die Rezepte sind allesamt noch in der Testung – von daher müsst Ihr Euch Alle noch gedulden – denn sie sollen mehrfach nachgebacken werden, damit´s nachher auch wirklich überall klappt!