Vegan Mutfak ... ... Juhuuuuuu... es ist schon soweit... türkische Küche VEGAN ... darauf haben viele gewartet ... Mit unserem neuen Kochbuch ''Zwischen Orient und Okzident'' servieren wir euch eine gesunde, schmackhafte Küche, in der Gemüse und Hülsenfrüchte aufs Leckerste dominieren. Türkisches Hüftgold in Form von vielen süßen Köstlichkeiten, die ihr auch von eurem Urlaub her [...]
Merhabaaaa...! Es ist wieder soweit... passend zur Urlaubszeit präsentieren wir euch unser neues Buch ... TierfreiSchnauze - zwischen Orient und Okzident... Erhältlich als Taschenbuch, Ringbuch und Ebook in allen online-Buch-Shops oder Anhand der ISBN Nr. bestellbar in jedem Buchladen. Hier der Link zu Amazon ... Klick ... Nun zeigen wir euch das Inhaltsverzeichnis, auf das [...]
Koh Lanta... dort lebt meine Freundin die wir vor 5 Wochen, als wir in Thailand unterwegs waren, 2 Tage besuchten. Zum Abendessen bestellte sie uns frittierten Papayasalat. Ich liebe Papayasalat, den kenne ich schon aus Indonesien... Als wir jetzt in Thailand waren haben wir diesen regelmaessig gegessen und wenns keinen Papayasalat gab, dann eben Mangosalat, [...]
... lange Zeit hab ich mich nicht dran gewagt, aber als letzte Woche eine liebe Nachbarin İçli Köfte vorbeibrachte war ich wieder angefixt sie zu veganisieren... Eigentlich schwebte mir eine Linsenfüllung vor, aber mein Mann meinte ich soll Champignonhack verwenden... und... er hatte wie immer recht, mit Linsen waere es vermutlich zu trocken. Sie schmecken [...]
... gestern musste wieder mal alles schnell gehen... schnell Gemüse schnibbeln für Backofengemüse, schnell Chinakohlsalat zsam mixen und da war da noch eine Knolle rote B(e)ete (mir gefaellts mit 2 e besser ;) ) die ich auch weg haben wollte. Normal mach ich den rote Beete Salat immer nach unserem Rotkohlsalatrezept in Band 1 , [...]
Spinatknoedel, für uns beim Kurzurlaub in Innsbruck, einer der kulinarischen Höhepunkte. Wir mieteten uns ein bei Grazyna und Gerhard sowie Hündin Malina via Airbnb ein und verbrachten wunderbare Stunden in und um Innsbruck; gekrönt natürlich vom weltklasse veganen Essen Grazynas...ein absoluter "Geheimtipp" für Alle, die sich verwöhnen lassen wollen. Eins ihrer Rezepte, die Spinatknoedel, hat [...]
Wir halten den Sommer fest. Denn die Freuden des Spätsommers, also sozusagen Herbst- Grüne Tomaten, sind jetzt erntereif! Auch hier gibt es immer mehr Genießer*innen, die diese Köstlichkeit nicht missen mögen. Denn die noch unreifen "grünen" Tomaten schmecken einfach genial - als Chutney oder "green-fried" - wie in den USA. Heute gibt es ein Rezept, [...]
... zugegeben, das liest sich erstmal komisch aber es schmeckt H A M M E R L E C K E R ... Low Carb, vegan... Die Rezept-Idee hab ich von unserem Urlaub bei Dalaman mitgebracht, von allein waere ich wahrscheinlich nicht drauf gekommen mir heiße Soße über den Salat zu kippen... ;) Zuhause musste [...]
... in der Türkei gibts Bohnengerichte in saemtlichen Variationen, viele sind von Haus aus schon vegan, so wie dieser leckere Wachtelbohnen-Eintopf. Geschmackstraeger in diesen veganen Gerichten ist Olivenöl (Zeytinyağı), davon kommt auch ziemlich viel rein... deshalb ist es wichtig, dass ihr ein Olivenöl nehmt, das auch gut schmeckt, es gibt ziemliche Unterschiede. Ich verwende ein [...]
Süßer die Töpfe nie klingen... Bald ist es soweit... Unser Weihnachtsbuch geht naechste Woche auf die Reise zum Verlag... :) Dann dauert es noch ca. 1-2 Wochen, bis es gelistet ist. Um eure Neugierde etwas zu stillen, haben wir für euch hier schonmal das Inhaltsverzeichnis mit Rezeptfotos... Schaut her... ;) Edit: Mittlerweile überall gelistet, als [...]
