500 g Mehl 120 g Sonnenblumenöl 300 g Sojajoghurt 1 TL Salz 1 TL Vollrohrzucker 1 ½ Päckle Backpulver in den Mixtopf geben un 3 Min./Knetstufe kneten. Der Teig sollte sehr geschmeidig sein und nicht kleben. Den Teig teilen und zu zwei Kugeln formen. Jede rund (wie eine Pizza) ausrollen. Beide Teigfladen mit je 2 EL leicht [...]
50 g Tomatenmark 20 g Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/St. 2 anbruzzeln. 50 g Naturreiswaffeln oder Popcorn 150 g Wasser 1 Zwiebel – in Stücken ½–1 TL Rauchsalz etwas Pfeffer zugeben. 10 Sek./St. 5 mixen. Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Die Reiswaffelstücke werden dann weich. Ihr könnt natürlich dementsprechend [...]
50 g geröstete Cashews 50 g getr. Datteln – entkernt 100 g Wasser in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 10 mixen. 50 g Kokosöl 100 g vegane zartbittere Schokolade dazugeben. 4,5 Min./60°/St. 2 erhitzen. In ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Dieser genial-leckere Schokoaufstrich schmeckt nicht nur auf Brötchen. :-) Im Kühlschrank [...]
1 Tomate in Stücken 10 g entkernte Oliven 1 EL frischen Basilikum 1 TL frischen Thymian 1 TL frischen Rosmarin 1 Frühlingszwiebel in Stücken 2 Knoblauchzehen 1 gestr. TL Kräutersalz 50 g Olivenöl in den Mixtopf geben und 20 Sek./St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 10 Sek./St. 7. 20 g [...]
150 g Körner - nach Wahl (Dinkel, Quinoa, Amaranth, Buchweizen...) 100 g Haferflocken 50 g Kerne - nach Wahl (Sonnenblumen, Kürbis...) 25 g Leinsamen 25 g Sesam in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 10 mahlen. ½ TL Salz 2 EL Sesamöl oder Sesampaste 70 g Mehl - nach Wahl (Vollkorn, Roggen...) 500 g Wasser [...]
150 g Cashews (ungeröstet) 225 g Wasser im Mixtopf 30 Sek./St. 10 mixen. Die Masse vom Deckel und Topfrand runterschieben. 50 g gebackene rote Paprika - aus dem Glas ½-1 TL Kräutersalz 1 TL frischen Zitronensaft ½ TL ger. Bio-Zitronenschale zufügen. 20 Sek./St. 7 mischen. 6 Min./80°/St. 2 kochen. 1 ½ EL Edelhefeflocken 5 Sek./St. [...]
100 g Wasser – besser ist Garwasser vom eventuellen vorherigen Gemüsegaren 60 g vegane Margarine 250 g Sojacuisine 1 TL Senf - mittelscharf 1 TL Meerrettich – optional 10-15 g frischen Zitronensaft 1 EL Lupinenmehl 1 TL Mehl ca. ½ TL Salz etwas Pfeffer in den Mixtopf geben. 6 Min./100°/St. 2,5 kochen. 1 EL Edelhefeflocken [...]
300 g Mandeln ohne Haut über Nacht in Wasser einweichen. Wasser abgießen und die Mandeln abwaschen. Creme 100 g getr. Datteln - entkernt 30 g Kokosflocken 150 g saftige Orangen – ohne weiße Haut 25 g frischen Zitronensaft eingeweichte Mandeln in den Mixtopf geben und auf St. 10 mixen, solange, bis das Messer durchdreht. Mit [...]
50 g Amaranth 100 g Vollrohr-/Kokosblütenzucker im Mixtopf 1 Min./St. 10 mahlen. Etwas auf den Deckel legen, da es staubt... :) 100 g Vollrohr-/Kokosblütenzucker 120 g Mandeln 120 g Haselnüsse zufügen und 10 Sek./St. 10 mahlen. Umfüllen. 250 g Kartoffeln in Stücken 8 Sek./St. 5 zerkleinern. Runterschaben und 20 g Wasser zugeben. 6 Min./100°/ St. 2 dünsten. [...]
70 g Cashews natur 80 g Wasser 60 g Kokosblütenzucker im Mixtopf 30 Sek./St. 10 mixen. Vom Deckel und Rand nach unten schieben. 200 g geforene Gurken in Stücken 200 g gefrorene Äpfel in Stücken hinzufügen. 30 Sek./St. 8, evtl. mithilfe des Spatels, zerkleinern. Masse nach unten schieben und mit Rühraufsatz 1 Min./St. 4 cremig [...]
