… diese super fluffigen Pancakes sind so genial … ihr könnt sie zum Frühstück machen, als Brötchen-Ersatz, oder als Hauptgericht … Ihr könnt sie süß oder salzig essen … mit Marmelade, Schokocreme, Oliven, salzigen Brotaufstrichen oder mit Champignonsoße … wie ihr wollt.
Dann auch noch ruck-zuck gemacht, am besten ihr rennt gleich in eure Küche … 😉
320 g Mehl
30 g Mais- oder Lupinenmehl
350 g Sojajoghurt
100 g Sonnenblumenöl (nicht kaltgepresst)
½ TL Salz
1 Päckle Backpulver
150 – 200 g sprudeliges Mineralwasser
im Mixtopf 15 Sek./St. 6 verrühren.
Der Teig sollte zäh vom Löffel fließen. Es kommt immer drauf an wie fest euer Sojajoghurt ist, dementsprechend Mineralwasser zufügen und nochmal kurz durchmixen.
Türkische Joghurt Pancakes – Kaşık Dökmesi / vegan
Ein Esslöffel voll Teig in eine gefettete Pfanne setzen und bei niedriger Flamme backen.
Beim Wenden den Pancake leicht platt drücken.
Türkische Joghurt Pancakes – Kaşık Dökmesi / vegan
Beidseitig goldgelb backen. Achtet darauf, dass euer Fett nicht zu heiß ist, sonst sind sie außen verbrannt und innen noch teigig.
Hadi, auf gehts … 😉
Türkische Joghurt Pancakes – Kaşık Dökmesi / vegan
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Liebe Grüsse aus Antalya
Pedi
[…] haben wir unsere leckeren Joghurt-Pancakes gegessen und dazu alle Sorten Wonig durchprobiert. Meinem Mann und den Jungs hats ebenso sehr gut […]