Vegane Grillfackeln - selbstgemixt und dann noch in zwei Varianten! Neulich stolperte ich auf Facebook über vegane Grillfackeln - ich "fackelte" nicht lang und probierte ein bisserl rum. Die erste Variante erschien uns und unseren Freund*innen Ulrike und Alwin zu lasch, so dass ich die Zutatenliste erweiterte und aufgrund der Idee von Alwin, der im [...]
Schon soooo lange wollte ich ein rein pflanzliches Mandelhefebrot mit Rosinen bzw. ein Osterbrot ausprobieren. Endlich, pünktlich nach Ostern, gelang es mir. Doch Hefegebäck schmeckt zumindest uns ganzjährig und so ist dieses Rezept zwar a bisserl spät, jedoch immer aktuell, wenn es uns nach einem Hefebrot gelüstet. Hier in der Variante mit Rosinen, Zitronen- und [...]
Quark-Grießkuchen ohne Boden stand ja schon lang auf meiner Liste der Rezepte, die ich veganisieren wollte...Diesen Kindheitslieblings- Kuchen verbinde ich mit meiner Tante Renate in Husum/ ursprünglich aus Lagerlechfeld südlich von Augsburg...... Auch erinnert es mich an meine ersten Urlaube allein bei ihr mit 16, an die Küste Schleswig Holsteins, an Wattwandern, Hamburg vor über [...]
Schon lange habe ich mir eine Linsenlasagne mit Bechamelsoße eingebildet. Knusprig, italienisch, mit viel Tomate und einer zartschmelzenden Soße zwischen den Lasagnenudeln; so sollte sie sein. Nach mehrmaligen Versuchen mit frischer Pasta und unterschiedlichen Flüssigkeitsmengen, präsentiere ich euch heute diese oberleckere Lasagne - mit einer vollen Ladung Eiweiß durch die sehr leckeren Berglinsen. #sojafrei #palmölfrei [...]
Apfel, Grieß und Kuchen - was für eine leckere Variante. Auch wenn hier das Chaos ausgebrochen ist und ich erst als der Kuchen schon im Backofen war, merkte dass das Backpulver fehlte....Zum Glück war das wirklich nur ein paar Sekunden später und somit konnte ich diesen Kuchen "retten". Alles zurück - Zutaten in den Mixtopf [...]
Erntezeit in Deutschland - wer ein leckeres und gleichzeitig schnelles veganes Kuchen Dessert zaubern möchte, ist mit einem Obst- Crumble mit Äpfeln, Zwetschgen, Aprikosen, Beeren...oder eben auch mit Birnen immer genau richtig. Seit einigen Jahren backe ich vorwiegend im Spätsommer Crumbles mit dem Obst, welches ich gerade zur Verfügung habe. Hier sind der Kreativität keine [...]
Rucola und natürlich alles selbst Angebaute aus dem eigenen Garten oder dem Balkonkasten ist Gemüse-Luxus pur in meinen Augen....da weiß ich was dran ist und dass eben kein Gift a´la Glyphosat oder anderes jemals an den Pflanzen dran war; vorausgesetzt ich habe samenechte Biopflanzen.....Und - eins ist klar; die Pflanzen sind in den [...]
Grillzeit ist Soßenzeit....aber aus Johannisbeeren, Zucchini und Tomaten? ja genau! Da unser Erdbeer-Ketchup oder das Rhabarberketchup aus Band 2 schon so lecker schmeckt, traute ich mich, es ebenfalls mit Johannisbeeren, Zucchini und Tomaten zu probieren. Denn das ernten wir gerade im Garten bzw. gibts Alles aktuell im Handel....Kresse mag ich im Salat sehr, hatte aber noch [...]
... kennt ihr Sauberkunst.de?? Da gibts tolle vegane Produkte zur Haar- und Körperpflege. Das beste ist noch, dass diese Produkte zur Plasikreduzierung beitragen, das feste Shampoo in Seifenform macht absolut süchtig. Unsere Favoriten sind Kokos und Mango. Wir verwenden kein anderes Shampoo mehr. Geliefert wird das Ganze in einer kompostierbaren Verpackung, wirklich eine tolle Sache [...]
... ruck-zuck gemixt und sehr lecker als Sosse/Dip zu saemtlichen Gemüsesorten. Artischocken sind hier in Antalya ja mein Spargelersatz, den es zwar gibt, aber nicht immer und überall. Artischocken haben bei uns zeitgleich Saison, deshalb müssen halt die herhalten. :) ... Letzte Woche hatte ich Backofengemüse, auch dafür könnte ich mir jetzt im Nachhinein diese [...]
