... hier das Rezept von unserem neuen Haferdrink aus Band 2.... Wir finden ja zwischen diesem und der Haferflockenvariante von Band 1 liegen Welten.... Probierts mal aus.... 100 g Haferkörner in eine Schüssel füllen und mit heißem Wasser gut bedecken. Abdecken und 24 Std. fermentieren lassen (Zimmertemperatur). Abgießen (10 % vom Wasser für nächstes Mal auffangen), die [...]
...heute ist es mir nach Pfannkuchen - einfach nur Pfannkuchen: kennt Ihr das? es gibt einfach Stimmungen, da muss es Pfannkuchen mit Marmelade geben; am Liebsten mag ich ja Erdbeermarmelade dazu, oder Zwetschgenmarmelade...heute gabs eine Mischung mit Apfelsirup und Orangenmarmelade vom Gardasee. Da schleppten wir extra Gläser, Marmeladenzucker und unseren Thermomix mit, damit ich das [...]
... Heute hatte ich sooo Bock auf Mauldäschla und da ich am Wochenende auf dem Markt 1 Kg frischen Spinat gekauft hab, wars ja klar was als Füllung rein muss... :D Nebenher hab ich dann noch eine Gemüsebrühe hergestellt, aber als ich dann so meine erste Maultasche in der Suppe gegessen hatte, kam mir eine [...]
mein absolutes Erfolgserlebnis in Sachen vegane Rührkuchen hatte und dieser Bananen-Walnusskuchen ruck-zuck weggefuttert war, hab ich mich heute morgen ganz früh wieder in die Küche begeben... :)... Natürlich wagte ich erstmal den Blick aus dem Fenster...lach.... Sonnnnneeeee... yeah...endlich!!!... und voll warme Luft, da kamen gleich Frühlingsgefühle in mir hoch. :D Normal ist das erste was [...]
... heute hab ich ein etwas anderes Kartoffelgratin gezaubert. Ich könnte mir dazu Rosenkohl lecker vorstellen, hatte ich aber nicht... hab sogut wie gar nichts mehr im Kühlschrank, deshalb mussten Mörbsen herhalten... :D .... Oder der Hackbraten von Band 1 würde mir auch gut dazu schmecken... oder Cevapcici von Band 2.... Oder die Linsenpflanzerl von [...]
Blumenkohl heute mal ganz anders...als cremige Suppe mit dem gewissen Etwas - nämlich dem noch unverkäuflichen genialen Kokosmilchpulver (65 % Fett) von Tropicai, einer tollen fair trade Firma aus meiner Stadt Wertingen, die Spezialitäten aus Kokosnuss anbietet und ständig an neuen Innovationen arbeitet. Ich freu mich dass wir das neue Produkt von Christine Grotendiek von [...]
So, wie beim Mandelqvarkrezept versprochen, hier der leckerste vegane Zwiebelkuchen den ich je gegessen hab... :D .... Für den Hefeteig: 250 g Mehl 125 g pflanzl. Milch ( sehr gut ist die Sonnenblumenmilch von der Mandelqvarkherstellung) 15 g frische Hefe 1 Pr. Zucker 1/2 TL Salz 30 g Öl im Mixtopf 5 Min./Knetstufe... Evtl. mehr [...]
Hallöle, ich bin so happy... nach einigen Tests hab ichs nun endlich geschafft.... Kennt ihr Qvark/Topven z.B. von der Fa. Hiel???... Ein ''Quark'' aus Mandeln ohne Soja!!... Ich hab versucht den nachzubaun, hab paar Versuche gebraucht, aber mit Verbindung von einem türkischen veganen Joghurt-Rezept (das mir allerdings nicht geschmeckt hat, aber die Vorgaenge super sind) [...]
....mit Zuckerschoten und Champignons. Ich hab das Lupinengeschnetzelte im Denn's Bioladen gekauft. Das da: Ich hab erst eine grosse Zwiebel mit 2 Zehen Knofi in Kokosöl angebruzzelt und dann das Lupinengeschnetzelte mit etwas Liquid Smoke Konzentrat dazu und scharf gebraten... danach die Zuckerschoten und die Champignons dazu... jeweils ca. 500g... Nochmal kurz durchgebraten und dann Deckel [...]
80 g vegane Kekse im Mixtopf 10 Sek./St. 8 mahlen. Umfüllen. 250 g Karotten – in Stücken 100 g Vollrohrzucker 1 Handvoll Walnüsse 1 TL Zimt 1 kleines Stück Ingwer in den Mixtopf geben. 5 Sek./St. 5 zerkleinern und 10 Min./100°/St. 2 dünsten. Die gemahlenen Kekse 10 Sek./St. 4 unterrühren. Die Masse abkühlen lassen. 1 [...]
