Der Sonntags ''Kaffee'' ist gerettet ... ;) ... wie bereits bei meinem Dattel-Ketchup erwähnt versuchen wir uns in der Fastenzeit basisch zu ernähren... (mit kleinen Abstrichen). Da mir heute nach irgendwas Süßem ist, hab ich uns schnell Bällchen zusammen gemixt, die jetzt bis später im Kühlschrank ziehen dürfen... Vielleicht ist das ja auch noch schnell was [...]
Wir nehmen die Fastenzeit zum Anlass und verzichten auf Zucker und Gluten und so gut wie möglich basisch. Im Netz kursieren soviele unterschiedliche Listen, was bei der einen bei basisch steht, steht bei der anderen als sauer... hmmm... ich weiss nun auch nicht was nun richtig ist, vermutlich weiss das niemand, ich mach das jetzt [...]
... auch lecker mit Spinat oder Mangold ... Das 2. VegFest der Türkei findet im April 2018 wieder in Didim (zwischen Izmir und Bodrum) statt. Vor 4 Wochen war ich deshalb dort bei einer Konferenz mit den Organisatoren. Dabei hab ich vom Bürgermeister ein tolles Kochbuch geschenkt bekommen, ganz neu, frisch vom Druck. Nicht ganz [...]
Als vorgestern meine Freundin Cindy den Trio-Gigant einflog überlegte ich erstmal mit was ich den jetzt teste. Trio-Gigant, von der Firma Trio-Parat ist eine Vergrösserung des Varomas. Passend für den Kunststoff-Varoma vom TM31 und TM5. Bald gibts ihn auch in verschiedenen Farben, bisher nur in blau-grün, ich hab ein Flamingo-Test-Einzelstück... grins... Einhörner waren gestern, jetzt [...]
... zugegeben, Ratatouille war noch nie so meins... nicht nur deshalb, weil ich heute noch googeln muss wie mans eigentlich schreibt... ;) ... da gefaellt mir die türkische Schreib-Variante besser... Ratatuy! Dieses Ratatuy und erst recht mit dieser Kaese-Ersatz-Sosse ist schlicht weg der HAMMER!!!! Ich kann euch nicht genau sagen an was es bisher gelegen [...]
In Thailand verliebten wir uns unter anderem in diese Sosse, die immer und überall auf dem Tisch stand. Als ich jetzt letztes Wochenende super schöne rote scharfe Paprika gesehen hab und wir eh vor hatten Pad Thai zu kochen, kam mir sofort diese Sosse in den Sinn... die fehlte einfach noch... ;) ... Ich mag sie [...]
Da ist es... !!! Das Rezept nachdem ihr am Samstag gerufen habt ... ;) Auf die Idee brachte mich der Biergarten ''Zum Adler'' von meinem Heimatdorf Oberbechingen im schönen Bachtal ... Sie stellten ein Foto von diesem Kuchen auf Facebook, allerdings mit Johannisbeeren... es sah sooo lecker aus... Nach einer Anfrage bekam ich dann auch [...]
Von meinem Thailand-Urlaub hab ich euch 2 leckere Rezepte mitgebracht, ok eigentlich mehr, aber jetzt halt mal zwei... :) Pad Thai - gebratene Nudeln und Mango Sticky Rice (Klebreis mit Kokosmilch und Mango), leider bei mir jetzt ohne Mango, da die gestern aufm Markt zwar wunderschön waren, aber noch steinhart... deshalb mussten jetzt eine Ananas [...]
... gestern musste wieder mal alles schnell gehen... schnell Gemüse schnibbeln für Backofengemüse, schnell Chinakohlsalat zsam mixen und da war da noch eine Knolle rote B(e)ete (mir gefaellts mit 2 e besser ;) ) die ich auch weg haben wollte. Normal mach ich den rote Beete Salat immer nach unserem Rotkohlsalatrezept in Band 1 , [...]
... in verschiedenen TM-Gruppen ist dieser Kuchen grad Gruppenzwang... und der hat mich schon seit Tagen soooooooo angemacht, dass ich ihn uuuunbedingt veganisieren musste... Er ist soooooo schokoladig, weich, fluffig, saftig, köstlich... wer mag, kann auch mehr von der Cheesecakefüllung rein machen. Es gibt Rezepte, die haben das doppelte drin, aber ich finde ihn so [...]
