... schon öfter haben wir versucht veganen Kaiserschmarrn zu machen, aber kein Rezept hat uns je überzeugt ... aaaaaaber.... heute ist der Tag der Tage und nach der Herstellung unseres genialen Kicherschnees mussten wir dies natürlich sofort testen. Heraus kam ein fluffig, lockerer, leckerer Kaiserschmarrn so wie wir ihn wollen... :D Strike!!... Zuerst Kicherschnee zubereiten und [...]
... kennt ihr das tolle, schnelle FrüchtetraumEis vom Grundkochbuch???... Mit unserem Kicherschnee ist nun eeendlich auch dieses vegan möglich!!!... :D 60 g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren. 300 g gefrorene Früchte zugeben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 100 g Kicherschnee mit Rühraufsatz ca. 50-60 Sek./St. 4 einrühren. Sofort servieren oder in Eiswürfelbehaelter [...]
... thermomixiert nach dem Knüller-Knaller Rezept von Steffi Kochtrotz für Baiser oder Aquafaba (siehe ganz unten Nachtrag), Makronen, Kuchen, Mehlspeisen und Dessert... und vieles mehr.... Ein amerikanischer Link sorgte in unserer Facebookgruppe ''Veggi-Thermohexen'' für Aufsehen. Veganer Eischnee aus Kichererbsenwasser, dem Abtropfsud von den eingemachten Kichererbsen. Nachdem Heidi ja grad in Antalya bei Petra weilt, wurde heute [...]
... Das ist ein aelteres Rezept von mir, das ich gestern Abend veganisiert hab. Im Wunderkesselforum nannte ich sie Pedi's Gute-Laune-Flockenhörnchen, da ich sie oft zum Frühstück gebacken hab, aber am Vorabend vorbereitet. Gestern hab ich spontan die schnellere Variante gemacht. Wenn ihr leckere Hörnchen zum Frühstück wollt, dann bereitet am Abend alles vor, nur [...]
Hallooooooo.... mei, Heidi und ihre Pfannkuchen gestern... :) ... das musste ich jetzt heute auch haben... dabei musste ich an die Insel Elba denken... seufz... vor einigen (vielen) Jahren war mein damalsnochnicht-Mann und ich auf der Insel Elba.. durch Zufall... eigentlich wollten wir in die Toskana ans Meer, aber irgendwie gefiel es uns dort nicht... [...]
...heute ist es mir nach Pfannkuchen - einfach nur Pfannkuchen: kennt Ihr das? es gibt einfach Stimmungen, da muss es Pfannkuchen mit Marmelade geben; am Liebsten mag ich ja Erdbeermarmelade dazu, oder Zwetschgenmarmelade...heute gabs eine Mischung mit Apfelsirup und Orangenmarmelade vom Gardasee. Da schleppten wir extra Gläser, Marmeladenzucker und unseren Thermomix mit, damit ich das [...]
... Heute hatte ich sooo Bock auf Mauldäschla und da ich am Wochenende auf dem Markt 1 Kg frischen Spinat gekauft hab, wars ja klar was als Füllung rein muss... :D Nebenher hab ich dann noch eine Gemüsebrühe hergestellt, aber als ich dann so meine erste Maultasche in der Suppe gegessen hatte, kam mir eine [...]
Nach mehreren Anfragen, wollen wir euch heute unsere Wrap-Rezepte, die wir fürs Cafe Cosmos in Friedberg entwickelt haben, verraten... :) .... Ihr könnt natürlich alles Mögliche an Füllungen verwenden. Pedi hatte gestern z.B. keine Bohnen für die Bohnenpaste und hat deshalb das Hummus von Band 1 genommen... und anstatt der Bolognesesosse hat sie Soja-Rinderfilet's in [...]
mein absolutes Erfolgserlebnis in Sachen vegane Rührkuchen hatte und dieser Bananen-Walnusskuchen ruck-zuck weggefuttert war, hab ich mich heute morgen ganz früh wieder in die Küche begeben... :)... Natürlich wagte ich erstmal den Blick aus dem Fenster...lach.... Sonnnnneeeee... yeah...endlich!!!... und voll warme Luft, da kamen gleich Frühlingsgefühle in mir hoch. :D Normal ist das erste was [...]
... als ich aus dem Bett gekrochen bin kam ich mir vor wie auf einem Schiff.... alles schwankte... ich hab leider oft das Problem, dass ich einfach zuwenig trinke. Ein Blick aus dem Fenster machte es dann noch schlimmer.... schonwieder Regen.... schonwieder grau.... diesen Winter ist es so schlimm hier in Antalya. Seit 9 Jahren [...]
