1 Zwiebel – in Stücken 1 Karotte – in Stücken 1 Kartoffel - in Stücken 25 g Olivenöl in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern. 100 g rote Linsen 750 g Wasser 2 EL Suppengrundstock dazugeben. 25 Min./90°/St. 1-2 kochen. 250 g Hafer- oder Hirsedrink Saft einer halben Zitrone dazugeben und 20 Sek./St. [...]
1 Zwiebel in Ringe schneiden oder hobeln, mit 1 EL Sumak vermischen und 1-2 Std. ziehen lassen. 1 Zwiebel in Stücken 30 g Olivenöl in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern. 3 Min./Varoma/St. 2 dünsten. 300 g gelbe Linsen 550 g Wasser 1 ½ TL Salz zufügen und 30 Min./100°/St. 1 weich kochen. 1 [...]
75 g feinen Bulgur 75 g Wasser im Mixtopf 5 Min./100°/Linkslauf/St. 1 kochen. 5 Min. geschlossen quellen lassen. Umfüllen. 2 Bund glatte Petersilie 1 Handvoll frische Minze Dill nach Geschmack 1 große Tomate in Stücken 30 g Olivenöl 20 g Granatapfel-Essigsirup ca. 1 TL Kräutersalz etwas Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek./St.4,5 zerkleinern. Kerne eines [...]
200 g Quinoa 20 g Nussöl 5 Min./Varoma/Linkslauf/St. 1 ohne Messbecher dünsten 500 g Wasser 1 TL Kraeutersalz dazugeben und 30 Min./80Grad/Linkslauf/St. 1 quellen lassen. Über ein Sieb abgiessen und abtropfen lassen. 250 g Erdbeeren 25 g Granatapfel-Essigsirup (siehe Gewürzmischungen) 40 g Nussöl 1 TL Kraeutersalz 1 TL scharfe Paprikaflocken (Pul Biber) in den Mixtopf [...]
1 feste Fleischtomate (ca. 200 g) - geviertelt 2 schmale, grüne Spitzpaprika - in Stücken 1 Zwiebel - in Stücken 30 g Olivenöl in den Mixtopf geben und 4 Sek./St. 5 zerkleinern. Umfüllen. 170 g Wasser 50 g Sojacuisine 60 g ganze Hirse – gewaschen 1 TL Suppengrundstock ¼ TL Kräutersalz etwas Pfeffer in den [...]
500 g Granatapfeldirektsaft 300 g Vollrohrzucker 130 g frisch gepressten Zitronensaft 1 TL Zitronensäure oder Essigessenz in den Mixtopf geben und 30 Min./Varoma/St. 2 ohne Messbecher einkochen. Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen. In eine ausgespülte Flasche füllen und am besten im Kühlschrank aufbewahren. Wir verwenden gerne diese fruchtige Säure für Salate. [...]
4 Stück ca. 8 cm. lange Zimtstangen 1 EL Nelken 1 EL Koriandersamen 1 EL Kardamomkapseln 1 TL Ingwerpulver 1 TL Anissamen 1 TL Fenchelsamen ½ TL Pimentpulver 1 Msp. Muskat 2 EL braunen Zucker 1 Vanilleschote getrocknete Schale 1 Bio-Orange 2 ½ EL Milchreis in den Mixtopf geben und 30 Sek./St. 10 mixen. Einmal [...]
1 EL Stärke 1 EL Koriandersamen 1 EL Paprikapulver süß 1 EL Curry ½ EL Senfkörner gelb ½ EL Chilipulver ½ EL Ingwerpulver ½ EL Kräutersalz ½ EL Zucker 1 Esslöffelspitze Safran 1 Esslöffelspitze Pfeffer 1 Esslöffelspitze getr. Zitronengras 2 EL Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./St. 10 pulverisieren. Super [...]
250 g Zwiebeln – in Stücken 60 g Öl im Mixtopf 3 Sek./St. 5 zerkleinern. Die Zwiebeln in einer Pfanne ziemlich dunkel anbraten. Zurück in den Mixtopf geben. 1 große Karotte – in Stücken 1 rote Paprika – in Stücken 100 g frische Champignons 1-2 Knoblauchzehen 15 g Gewürzgurken 30 g getrocknete Tomaten 1 TL [...]
250 g Sellerie – in Stücken 200 g Karotten – in Stücken 100 g Lauch – in Stücken 50 g Zwiebel – in Stücken 100 g Paprika – in Stücken 200 g Tomaten – in Stücken 50 g frische Champignons – in Stücken 50 g Apfel – in Stücken 2 Knoblauchzehen 1 TL getr. Liebstöckel [...]
