Kennt Ihr das? Wieder Seidentofu übrig....was mach ich damit? Auch wenn bei uns der Sommer dieses Jahr auf sich warten lässt, in Antalya hats knapp 40 Grad! Er kommt auch in Deutschland und eine kaltgerührte Soße, ob als Dip oder zu Nudeln und Gemüse schmeckt uns bei warmen Temperaturen sehr. Ein weiterer Vorteil - sie [...]
Halloween klopft an die Tür und da Pedi neulich am Telefon sagte: "Heidi, ein Kürbis Pie fehlt noch!" (sie meinte für unser Backbuch) und ich Lust darauf hatte zu experimentieren, entstand dieses Rezept. Was soll ich Euch sagen, ein absolut leckerer Kuchen, mit einer nussig zitronigen Note - den mach ich auf alle Fälle noch [...]
Pesto Pesto Pesto.....ich liebe sie, sie sind haltbar und schmecken als Brotaufstrich, als Dip und als Nudelsoße, entweder pur oder mit veganer Sahne verfeinert.....gerade unter der Arbeitswoche, sichern mir die verschiedensten Pestos das Überleben in der Küche. und so gehts: 40 g Walnüsse 40 g Sonnenblumenkerne 40 g Sesam grob hacken ohne TM oder einen [...]
Der Duft selbergemachten Brots liegt in der Luft.....und macht Appetit. Frisches Brot aus der eigenen Backstube krönt jedes Frühstück oder jede Brotzeit...Bisher war Pedi immer fürs Brotbacken zuständig, jetzt hab ich mich selber auch mal wieder an ein Brot gewagt und was soll ich sagen; wir sind begeistert -auch noch nach 3 Tagen sehr lecker [...]
... als ich aus dem Bett gekrochen bin kam ich mir vor wie auf einem Schiff.... alles schwankte... ich hab leider oft das Problem, dass ich einfach zuwenig trinke. Ein Blick aus dem Fenster machte es dann noch schlimmer.... schonwieder Regen.... schonwieder grau.... diesen Winter ist es so schlimm hier in Antalya. Seit 9 Jahren [...]
