Auberginen und ich waren lange Zeit keine großen Freundinnen - das hat sich im Laufe der letzten Jahre drastisch geändert. Inzwischen liebe ich sie. Ein ganz simples und schnelles Rezept hab ich heute für Euch. In dieser panierten Fassung schmecken sie wunderbar und das Ganze dauert nur ca 20 Minuten... Ich hab eine Hanfjoghurt-Minzsoße und [...]
Selbergemachte Tomatensauce ist vor allem im Winter ein Hochgenuss - wer einen Garten hat, wird die eigene Ernte genießen; sonst sind natürlich auch Bio Tomaten aus dem Handel ebenso toll. Frische Kräuter dazu und los geht´s....Mit unterschiedlichen Gemüsesorten könnt ihr dieses Rezept individuell anpassen oder verändern. Ihr habt auf alle Fälle immer Tomaten Sauce für [...]
Tortilla/ Mais Chips zum Panieren von Auberginen? warum nicht.....schmeckt auf alle Fälle sehr lecker und mit Tomatensugo und Olivenjus erfüllt es auch die Ansprüche eines etwas gehobeneren Hauptgerichts....natürlich schmeckt auch Alles für sich allein gekocht. Besonders das Olivenjus werde ich sicher auch noch für weitere Gerichte testen. Einfach ein Genuss. Vor einigen Wochen [...]
