Der Sonntags ''Kaffee'' ist gerettet ... ;) ... wie bereits bei meinem Dattel-Ketchup erwähnt versuchen wir uns in der Fastenzeit basisch zu ernähren... (mit kleinen Abstrichen). Da mir heute nach irgendwas Süßem ist, hab ich uns schnell Bällchen zusammen gemixt, die jetzt bis später im Kühlschrank ziehen dürfen... Vielleicht ist das ja auch noch schnell was [...]
Barbecue und der Geruch des Südens wehen durchs Haus....Beim Einkaufen sah ich frische Feigen aus der Türkei und erinnerte mich an ein leckeres Backofengericht aus meiner vor-veganen Zeit. Ich überlegte nicht lang, kaufte einige Feigen und schwupp war ich wieder im kreativen Denkmodus - hmmm wie mache ich das jetzt? Mir schwebte eine vegane Schnitzelvariante [...]
100 g Mandeln ohne Haut 350 g Wasser in den Mixtopf geben. 1 Min./St. 8 mixen. Durch ein feines Sieb abgießen. Mandelmilch zurück in den Mixtopf schütten. 4 getrocknete Feigen 1 ½ EL Haferflocken dazugeben und 50 Sek./St. 8 mixen. Jetzt hat man einen feinschmeckenden Brei. ;-) 400 g frisch gepressten Orangensaft zugießen. 10 Sek./St. 3 vermischen. [...]
