Auberginen Brotaufstrich #rumänisch
Auberginen?! Sie lassen sich füllen, grillen, panieren, braten, in allerlei südlichen Eintopfarten verarbeiten - und so wie heute, als Brotaufstrich zubereiten. Nur durch Zufall bekam ich, dank Anita und Christina aus Dillingen, deren rumänische Abstammung uns diesen leckeren veganen Brotaufstrich beschert hat, dieses Rezept. Anita war grad mitten am Zubereiten dieses Aufstrichs als ich dazu kam [...]
