160 g Kartoffeln in Stücken 80 g Karotten in Stücken 75 g (1) rote Spitzpaprika in Stücken 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel in Stücken 2 EL Sonnenblumenöl 70 g Cashewkerne in den Mixtopf, Stufe 5/ 3Sek 1 TL Kräutersalz (Band 1, Seite 19) 1 1/2 TL Rhabarbersenf (Band 2, Seite 66) oder anderer Senf 1/2 TL [...]
1 Zwiebel in Stücken 25 g Sonnenblumenöl 1 TL Liquid Smoke Öl/BBQ Öl 2 EL Erdnuss-Bärlauch Senf (S.65, Band 2) 3 Sek/ Stufe 5 zerkleinern 5 Min/100°/St.1,5 ohne Messbecher dünsten. 700 g Grünkohl gewaschen, vom Strunk befreit 3 rote Spitzpaprika in Stücken in den Mixtopf, Stufe 5/ mit Spatel,/20 Sek zerkleinern. 1 TL Zucker oder Xucker ½ [...]
Vorarbeit: 200 g Kichererbsen getrocknet St.10/ 20 Sek. mahlen. In ein Glas umfüllen/ und den nicht benötigten Teil für weitere Rezepte aufheben. So haben die Kichererbsen genau die richtige Konsistenz -wenn keine getrockneten zur Hand sind, geht natürlich auch das gekaufte Mehl... 90 g Kichererbsenmehl 90 g Glutenmehl/Seitanfix 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 2 [...]
3 grüne, schmale Spitzpaprika (Charleston) 3 Knoblauchzehen 1 handvoll Petersilie 1 EL Minze in den Mixtopf geben. 5 Sek./St. 5 zerkleinern. 550 g Zwiebeln 50 g Olivenöl einwiegen und 4 Sek./St. 4 grob zerhacken. 20 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe ohne Messbecher dünsten, bis das Wasser verkocht ist. (Derzeit die Auberginen vorbereiten) 1 EL Tomatenmark 250 g frische, feste Tomaten gestückelt 1TL [...]
