Soja-Rinderfilets

Bodrum-Kebap

... wer schonmal im Saint-Tropez der Türkei war, der weiss, dass die dort eine besondere Art von Kebap haben. Zusaetzlich werden in Bodrum naemlich Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln und Tomaten mit aufgespiesst und gegrillt. Da ich da jetzt mal wieder voll Bock drauf hatte, musste ich das uuunbedingt vegan nachbaun, zwar nicht am DrehSpiess, aber [...]

By |2015-06-02T11:30:55+02:00Juni 2nd, 2015|Hauptgerichte|2 Comments

Boeuf Stroganoff

... wiedermal ein altes Rezept von mir, das ich veganisiert hab - diesmal ohne Thermomix... :) Für dieses Rezept verwende ich als Fleischersatz dieses Soja-Rinderfilet... Davon hab ich ca. 100 g genommen und wie angegeben in Salzwasser gekocht. Danach hab ich die Filets über ein Sieb abgegossen, etwas abkühlen lassen, ausgedrückt, ( Edit: halbiert sie [...]

By |2015-03-21T11:00:26+01:00März 21st, 2015|Hauptgerichte|0 Comments
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