OK....zumindest fast.... grins... um 15 Uhr geht mein Flieger nach Frankfurt.... wir freuen uns auf euch morgen zum Koch- und Infonachmittag im Restaurant Wondergood in Frankfurt... Drückt mir die Daumen, dass der starke Wind hier bis dahin weg ist, ich mag es gar nicht wenns im Flieger so wackelt...öff... Hadi bis dann...eure Pedi
Hallööööle... Hatte heute im Kühlschrank nur noch Gemüse-Fetzelchen und dachte, ich mach ein leckeres Curry draus... Weils zuwenig Gemüse war, kamen mir noch Kartoffeln in den Sinn und Kichererbsen, da ich aber kein Kichererbsenglas da hatte, kam mir die rote Linsen Idee.... dazwischen war mein Gas alle...öff... musste kurzfristig auf meine lahme Elektroplatte ausweichen, bis [...]
... mal abgesehen davon, dass ich gar nix mit Fasching am Hut hab und es diesen hier natürlich nicht gibt, mag ich trotzdem gerne Krapfen und Faschingsküchle... Jeden Faschingsdienstag backe ich für meine Lieben und für Freunde... Heute die 1,5-fache Menge von unserem Krapfen-Rezept aus Band 2 Seite 104 ... es hat alles in den [...]
Schnelle Grießnockerl mit Broccolisoße.... bissle rumprobiert was mir so in Kopf kam für ein neues Projekt.... :D ... Darüber Vegarmesan aus Macadamianüssen.... auch heute wieder dasselbe Phaenomen wie bei unserem Kochabend letzte Woche... innerhalb 8 Sekunden waere es fast wieder Mus geworden... heute hab ichs grad noch gerettet, aber der untere Teil war schon cremig... [...]
... weitersagen... :D
Ihr Lieben!! Hier möchten wir euch die Möglichkeit geben, uns eure Erfahrung mit der veganen Ernährung mitzuteilen. Wie geht es euch damit?? Wie fühlt ihr euch???... Wir freuen uns auf eure Geschichten....
So, wie beim Mandelqvarkrezept versprochen, hier der leckerste vegane Zwiebelkuchen den ich je gegessen hab... :D .... Für den Hefeteig: 250 g Mehl 125 g pflanzl. Milch ( sehr gut ist die Sonnenblumenmilch von der Mandelqvarkherstellung) 15 g frische Hefe 1 Pr. Zucker 1/2 TL Salz 30 g Öl im Mixtopf 5 Min./Knetstufe... Evtl. mehr [...]
Hallöle, ich bin so happy... nach einigen Tests hab ichs nun endlich geschafft.... Kennt ihr Qvark/Topven z.B. von der Fa. Hiel???... Ein ''Quark'' aus Mandeln ohne Soja!!... Ich hab versucht den nachzubaun, hab paar Versuche gebraucht, aber mit Verbindung von einem türkischen veganen Joghurt-Rezept (das mir allerdings nicht geschmeckt hat, aber die Vorgaenge super sind) [...]
