... und Rhabarbersirup für RhabarberZisch :D ... !!!!! Juhuuuuuu.... happyhappyhappy!!! Wie ihr sicher mitbekommen habt, ist das Hauptproblem bei Kicherschnee, dass er nicht hitzestabil ist, also mehr als 100 Grad vertraegt er irgendwie nicht, dann zerfaellt er. Auf Facebook in der AquafabaGruppe wurde viel getestet, aber soweit nicht wirklich erfogreich. Ich hab jetzt wirklich tagelang [...]
... in Antalya gibts für euch heute mal wieder einen kleinen Einblick in unser neues Projekt - unser Backbuch! Getestet wurde von mir die Donauwelle und mal wieder mein altes Lieblingsrezept, der Schmand-Mandarinenkuchen. Was ich als Schmandersatz her nehmen soll hab ich lange überlegt, denn es sollte ohne Soja sein. Auf gut dünken hab ich [...]
Apfelkuchen geht immer, in allen Varianten, er erinnert mich an meine Kindheit, denn Äpfel gab es immer, sie sind heimisch und meist verfügbar. Im Apfelkuchen kommen auch die Äpfel gut unter, die zum so-essen vielleicht nicht mehr ganz so toll sind....und da ich einen Kuchen entwickeln wollte mit Baiser entstand dieser leckere vegane Apfelkuchen mit [...]
... thermomixiert nach dem Knüller-Knaller Rezept von Steffi Kochtrotz für Baiser oder Aquafaba (siehe ganz unten Nachtrag), Makronen, Kuchen, Mehlspeisen und Dessert... und vieles mehr.... Ein amerikanischer Link sorgte in unserer Facebookgruppe ''Veggi-Thermohexen'' für Aufsehen. Veganer Eischnee aus Kichererbsenwasser, dem Abtropfsud von den eingemachten Kichererbsen. Nachdem Heidi ja grad in Antalya bei Petra weilt, wurde heute [...]
