Weihnachten

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Zimt-Sesam Kekse

... schnell gebacken und am Besten unsere türkischen Mehlkekse gleich noch hinterher... zum Runterspülen dann noch unseren Eyerpunsch...oioioi... feine Weihnachtszeit... :) türkische Mehlkekse und Zimt-Sesam Kekse Eyerpunsch Eigentlich sind diese Kekse ja ganzjaehrig geeignet. Ich hab im Sommer in Bodrum diese Kekse gefunden, vegan von einer Firma aus Izmir (gibts übrigens [...]

Von | 2016-12-07T18:00:48+00:00 Dezember 7th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|6 Kommentare

saftiger (Marzipan-)Christstollen – ohne langes Durchziehen…

Water roux, schon mal gehört??? Nach meinen Recherchen wie ich Stollen saftiger bekomme, bin ich unter anderem im Blog ''Hefe und mehr'' auf diese Methode gestossen. Diese Technik stammt wohl aus dem asiatischen Raum. Man kocht eine Art Mehlschwitze, laesst diese abkühlen und mischt sie dann in den Teig. Das Gebaeck soll so saftiger werden [...]

Von | 2016-11-22T15:59:07+00:00 November 22nd, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|1 Comment

Schokoladenbrot vegan

Weihnachten naht mit grossen Schritten und wie ich gesehen habe, haben schon einige angefangen zu Backen. Ich bin ja immer diejenige die vor dem 1. Advent eigentlich nie backt (ausser Stollen wegen dem Durchziehen). Dann backe ich einen Teil und wenn dieser gegessen ist backe ich die naechsten... So hab ich nicht soviel auf einmal [...]

Von | 2016-11-18T16:27:52+00:00 November 18th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|16 Kommentare

Weihnachtswunder & Sternenstaub – Vorschau…

Süßer die Töpfe nie klingen... Bald ist es soweit... Unser Weihnachtsbuch geht naechste Woche auf die Reise zum Verlag... :) Dann dauert es noch ca. 1-2 Wochen, bis es gelistet ist. Um eure Neugierde etwas zu stillen, haben wir für euch hier schonmal das Inhaltsverzeichnis mit Rezeptfotos... Schaut her... ;) Edit: Mittlerweile überall gelistet, als [...]

Vorankündigung: Unser veganes Weihnachsbuch…

TierfreiSchnauze Weihnachtswunder & Sternenstaub ... Süßer die Töpfe nie klingen...  ... kommt passend zur Weihnachszeit auf den Markt. Im Moment sind wir in den letzten Zügen, bevor es zur Fehler-Kontrolle geht... :) Ende September/Anfang Oktober sollte es soweit sein. Vorbestellen geht leider noch nicht, speichert es euch mal in euren Köpfen, wir werden euch regelmäßig [...]

Dattel-Cranberry Torte mit Bananen /zuckerfrei/glutenfrei/vegan

... nicht nur zur Weihnachtszeit schmeckt diese tolle Torte die ich für unser Weihnachtsbuch kreiert hab. Zuckerfrei (das heisst ohne Zuckerzugabe), glutenfrei und das dann auch noch vegan!!... Wirklich sensationell lecker... Meine Freundin Andrea, die an diesem Tag zum Kaffee bei mir war, wollte unbedingt das Rezept. Deshalb, und nachdem auf Facebook noch mehrere geschrien [...]

Von | 2016-02-25T13:04:25+00:00 Februar 25th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|2 Kommentare

Dattel-Schokoladenbrot

Ein köstliches vollwertiges Schokoladenbrot - wie ein Kuchen. Dieses Schokoladenbrot habt ihr sehr schnell im Backofen, vorausgesetzt, ihr habt die Zutaten oder Alternativen daheim! - geht ruckzuck und hat bei uns schnell gute Freund*innen gewonnen; Hier hab ich jetzt Leinsamen als Ei-Ersatz verwendet und bin sehr begeistert - das "Brot" hat eine tolle Konsistenz....und - [...]

Von | 2015-12-12T14:54:49+00:00 Dezember 12th, 2015|Kuchen, Torten & Kekse|0 Kommentare

Perfekte Florentiner

...mit Orangen-Ingwer Marmelade... dieses Rezept möchte ich euch kurz vor Weihnachten nicht vorenthalten... boah sind die genial...!!! Gestern hatte ich meinen Plaetzle-Backtag und ich habs ja nicht so mit ausstechen und verzieren etc... deshalb hab ich für euch einpaar Klassiker wie Vanillekipferl und Spitzbuben (Terrassen) in eine Ruck-Zuck Variante umgewandelt und nebenher noch 2 neue [...]

Von | 2015-12-10T14:31:27+00:00 Dezember 10th, 2015|Kuchen, Torten & Kekse|3 Kommentare

Oreo Kekse und Deko-Ideen…

Oreo - o - o - reooooo ... kennt ihr das Lied??... Ich finds grad nicht, schade... meine Jungs hören das oft an und zwar ist das dieser Titel aber nachgesungen und anstatt dem o weh o o o weh o dann oreooo o o reo... Grins... und wenn man das einmal im Kopf hat... ;) Wir [...]

Von | 2015-10-07T14:51:11+00:00 Oktober 7th, 2015|Kuchen, Torten & Kekse, Pedi’s Wohnküche|1 Comment

Unser Weihnachts-Ebook ist daaahaaaaa…

Hallo ihr Lieben, wir möchten euch kurz mitteilen, dass unser Weihnachts-Ebook nun erhaeltlich ist. Es kann allerdings durchaus noch 2-3 Tage dauern, bis es in JEDEM Shop gelistet ist. Hier mal der Link zu Amzon mit Blick ins Buch:  http://www.amazon.de/dp/B0161EW9MK Wie bereits geschrieben, gibts diese Rezepte jetzt erstmal nur als Ebook. Eigentlich sollte unser Süsskram-Backbuch [...]

Von | 2015-10-02T19:39:55+00:00 Oktober 2nd, 2015|Heidi’s Wohnküche, Pedi’s Wohnküche|8 Kommentare