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Ratatuy Turkish Style mit göttlichem Käse-Ersatz

... zugegeben, Ratatouille war noch nie so meins... nicht nur deshalb, weil ich heute noch googeln muss wie mans eigentlich schreibt... ;) ... da gefaellt mir die türkische Schreib-Variante besser... Ratatuy! Dieses Ratatuy und erst recht mit dieser Kaese-Ersatz-Sosse ist schlicht weg der HAMMER!!!! Ich kann euch nicht genau sagen an was es bisher gelegen [...]

Von | 2017-10-11T13:07:22+00:00 Oktober 11th, 2017|Hauptgerichte, Milch- / Käseersatz|5 Kommentare

Unser Ebook zum 2-wöchigen Sonderpreis …

Achtung ... Dikkat ...! ... Vegan Mutfak ... Jetzt ist es soweit ... Unser neues Buch ''Zwischen Orient und Okzident'' gibts jetzt in saemtlichen Ebookstores zum 2-wöchigen Schnäppchenpreis für geniale 9.99 € !! Hier zur Kindle Version Im Moment wird es überall gelistet, deshalb kann es sein, dass es noch nicht überall verfügbar ist. Spaetestens [...]

Jetzt ab sofort im Handel: Unser Kochbuch ''Zwischen Orient und Okzident''

Vegan Mutfak ... ... Juhuuuuuu... es ist schon soweit... türkische Küche VEGAN ... darauf haben viele gewartet ... Mit unserem neuen Kochbuch ''Zwischen Orient und Okzident'' servieren wir euch eine gesunde, schmackhafte Küche, in der Gemüse und Hülsenfrüchte aufs Leckerste dominieren. Türkisches Hüftgold in Form von vielen süßen Köstlichkeiten, die ihr auch von eurem Urlaub her [...]

Foto-Inhaltsverzeichnis von unserem neuen Buch … ''Zwischen Orient und Okzident …''

Merhabaaaa...! Bald ist es wieder soweit... passend zur Urlaubszeit präsentieren wir euch unser neues Buch ... TierfreiSchnauze - zwischen Orient und Okzident... Paar Tage müsst ihr euch noch gedulden, bis es gelistet ist. Es erscheint als Taschenbuch für 21,90 €, als Ringbuch für 23,90 € und als E-Book zum 2-wöchigem sensationellen Aktionspreis von 9,99 € [...]

Türkische Joghurt-Pancakes – Kaşık Dökmesi / vegan

... diese super fluffigen Pancakes sind so genial ... ihr könnt sie zum Frühstück machen, als Brötchen-Ersatz, oder als Hauptgericht … Ihr könnt sie süß oder salzig essen … mit Marmelade, Schokocreme, Oliven, salzigen Brotaufstrichen oder mit Champignonsoße … wie ihr wollt. Dann auch noch ruck-zuck gemacht, am besten ihr rennt gleich in eure Küche [...]

Türkische İçli Köfte – gefüllte Bulgurröllchen VEGAN

... lange Zeit hab ich mich nicht dran gewagt, aber als letzte Woche eine liebe Nachbarin İçli Köfte vorbeibrachte war ich wieder angefixt sie zu veganisieren... Eigentlich schwebte mir eine Linsenfüllung vor, aber mein Mann meinte ich soll Champignonhack verwenden... und... er hatte wie immer recht, mit Linsen waere es vermutlich zu trocken. Sie schmecken [...]

Von | 2017-03-28T14:13:46+00:00 März 28th, 2017|Hauptgerichte, Salate & Vorspeisen|0 Kommentare

Zimt-Sesam Kekse

... schnell gebacken und am Besten unsere türkischen Mehlkekse gleich noch hinterher... zum Runterspülen dann noch unseren Eyerpunsch...oioioi... feine Weihnachtszeit... :) türkische Mehlkekse und Zimt-Sesam Kekse Eyerpunsch Eigentlich sind diese Kekse ja ganzjaehrig geeignet. Ich hab im Sommer in Bodrum diese Kekse gefunden, vegan von einer Firma aus Izmir (gibts übrigens [...]

Von | 2016-12-07T18:00:48+00:00 Dezember 7th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|6 Kommentare

Frische Wachtelbohnen – türkische Barbunya

... in der Türkei gibts Bohnengerichte in saemtlichen Variationen, viele sind von Haus aus schon vegan, so wie dieser leckere Wachtelbohnen-Eintopf. Geschmackstraeger in diesen veganen Gerichten ist Olivenöl (Zeytinyağı), davon kommt auch ziemlich viel rein... deshalb ist es wichtig, dass ihr ein Olivenöl nehmt, das auch gut schmeckt, es gibt ziemliche Unterschiede. Ich verwende ein [...]

Von | 2016-09-21T13:46:03+00:00 September 21st, 2016|Hauptgerichte, Salate & Vorspeisen|0 Kommentare

Fellah Köftesi – türkische Bulgurbällchen

... dieses Rezept ist mir vor paar Tagen von einer türkischen Kochseite in die Haende gefallen... Hab dann etwas türkisch rumgegooglet und mehr oder weniger waren alle Rezepte identisch. 1 Ei musste ich ersetzen, also kein Problem... und natüüüürlich waren alle Angaben wieder a la türkisch in Wasserglaesern gemessen... :) Habs dann sofort am naechsten [...]

Von | 2016-05-27T16:09:06+00:00 Mai 27th, 2016|Hauptgerichte|1 Comment

Gefüllte Tomaten mit Bulgur – Domates Dolması

... am Wochenende bekam ich viele Tomaten von meiner Nachbarin geschenkt, NACHDEM wir auf dem Markt selbst knapp 2 KG gekauft hatten... :) ... Meine Freundinnen, die gerade in Antalya Urlaub machen, brachten mich dann gestern auf die Idee die Tomaten zu füllen. Sie hatten im Hotel leckere mit Bulgur gefüllt gegessen. Heute morgen hab [...]

Von | 2016-03-31T13:48:11+00:00 März 31st, 2016|Hauptgerichte, Partyfood, Salate & Vorspeisen|2 Kommentare