Salat

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Hammergenialer Rohkost-rote Beete-Apfel Salat mit Pekannüssen

... gestern musste wieder mal alles schnell gehen... schnell Gemüse schnibbeln für Backofengemüse, schnell Chinakohlsalat zsam mixen und da war da noch eine Knolle rote B(e)ete (mir gefaellts mit 2 e besser ;) ) die ich auch weg haben wollte. Normal mach ich den rote Beete Salat immer nach unserem Rotkohlsalatrezept in Band 1 , [...]

Von | 2017-02-16T09:51:56+00:00 Februar 16th, 2017|Salate & Vorspeisen|3 Kommentare

Heißer Eissalat / Salat mit Pilzsoße

... zugegeben, das liest sich erstmal komisch aber es schmeckt H A M M E R L E C K E R ... Low Carb, vegan... Die Rezept-Idee hab ich von unserem Urlaub bei Dalaman mitgebracht, von allein waere ich wahrscheinlich nicht drauf gekommen mir heiße Soße über den Salat zu kippen... ;) Zuhause musste [...]

Von | 2016-09-29T14:48:36+00:00 September 29th, 2016|Hauptgerichte, Salate & Vorspeisen, Soßen|1 Comment

Topinambur Apfel Salat

Topinambur- einfach lecker! Vielfältig einsetzbar und auch noch gesund: In der Knolle, auch Diabetikerknolle genannt - aufgrund des günstigen Blutzuckerverhaltens steckt eine ganze Menge an Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium und Provitamin A. Zudem enthält Topinambur mehrere B-Vitamine, Vitamin D und C, Kohlehydrate und Eiweiß, wenig Kalorien, wenig Fett.  Topinambur gibts normalerweise von Oktober bis [...]

Von | 2016-05-25T08:30:17+00:00 Mai 25th, 2016|Salate & Vorspeisen|0 Kommentare

DIE ohooooo-ahaaaaaa SalatTorte

... vor kurzem hab ich Fotos gesehen von einem japanischen Restaurant, die Salattorten verkaufen, auf den ersten Blick nicht von normalen Torten zu unterscheiden... ich fand das so genial, dass ich das gestern zum Grillabend mal nach gutdünken versucht habe nachzubasteln... :) Es scheint mir auch gelungen zu sein, denn meine Freundin, die sich zwar [...]

Kürbissahnesauce mit Semmelbrösel zu Pasta #vegan, ein ratz fatz Rezept

Scharfer Kürbis trifft Knoblauch.....gestern war es wieder so weit. Der erste Kürbis landete im Einkaufskorb. Da ich Kürbis und Pasta liebe und weil die Bitte nach Veröffentlichung in unserer Veggi-Thermohexen/Tierfrei Schnauze Gruppe auf Facebook unüberhörbar wurde, hier jetzt mein Lieblings Kürbis - Pasta Rezept. Mein Dank gilt zudem Günther Kindig, er kocht in der Einrichtung [...]

Von | 2015-08-15T10:10:20+00:00 August 15th, 2015|Hauptgerichte, Soßen|4 Kommentare

Quinoa Salat ''Erdbeer-Rucola''… eine so tolle Kombi…

200 g Quinoa 20 g Nussöl 5 Min./Varoma/Linkslauf/St. 1 ohne Messbecher dünsten 500 g Wasser 1 TL Kraeutersalz dazugeben und 30 Min./80Grad/Linkslauf/St. 1 quellen lassen. Über ein Sieb abgiessen und abtropfen lassen. 250 g Erdbeeren 25 g Granatapfel-Essigsirup (siehe Gewürzmischungen) 40 g Nussöl 1 TL Kraeutersalz 1 TL scharfe Paprikaflocken (Pul Biber) in den Mixtopf [...]

Von | 2015-02-12T11:26:46+00:00 Februar 12th, 2015|Salate & Vorspeisen|0 Kommentare