Rezept

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Frische Wachtelbohnen – türkische Barbunya

... in der Türkei gibts Bohnengerichte in saemtlichen Variationen, viele sind von Haus aus schon vegan, so wie dieser leckere Wachtelbohnen-Eintopf. Geschmackstraeger in diesen veganen Gerichten ist Olivenöl (Zeytinyağı), davon kommt auch ziemlich viel rein... deshalb ist es wichtig, dass ihr ein Olivenöl nehmt, das auch gut schmeckt, es gibt ziemliche Unterschiede. Ich verwende ein [...]

Von | 2016-09-21T13:46:03+00:00 September 21st, 2016|Hauptgerichte, Salate & Vorspeisen|0 Kommentare

Band 1 und 2 ist wieder verfügbar + Ebook zum Sonderpreis!!! Und dann haben wir noch für euch…

... ein leckeres Testrezept!! Minzsosse mit Zucchinispaghetti aus Band 2. - Ein super-Sommer-Essen... !! Aber erstmal freuen wir uns euch mitteilen zu dürfen, dass Band 1 und 2 im neuen ''Kleid'' wieder auf dem Markt sind. LEIDER, da wir den Buch-Titel angepasst haben, mussten wir ein komplett neues Buch daraus machen. Das heisst: Alle Bewertungen sind [...]

DIE ohooooo-ahaaaaaa SalatTorte

... vor kurzem hab ich Fotos gesehen von einem japanischen Restaurant, die Salattorten verkaufen, auf den ersten Blick nicht von normalen Torten zu unterscheiden... ich fand das so genial, dass ich das gestern zum Grillabend mal nach gutdünken versucht habe nachzubasteln... :) Es scheint mir auch gelungen zu sein, denn meine Freundin, die sich zwar [...]

Tofuburger-Patty ''Italy'' Rezept von unserem Burgerbuch

... nachdem unser Burgerbuch nun überall gelistet und bestellbar ist (hier der Link zum Blick ins Buch , Ebook kommt etwas spaeter), hab ich mir überlegt ein Rezept daraus zu bloggen. Unser Lieblingsrezept von unserem Burger-Buch sind zwar diese Kicher-Nuss Patties, ... aber am meisten überrascht hat uns das Tofu-Patty ''Italy''... Ich bin jetzt nicht [...]

Von | 2016-04-14T10:51:57+00:00 April 14th, 2016|Pedi’s Wohnküche|4 Kommentare

Gefüllte Tomaten mit Bulgur – Domates Dolması

... am Wochenende bekam ich viele Tomaten von meiner Nachbarin geschenkt, NACHDEM wir auf dem Markt selbst knapp 2 KG gekauft hatten... :) ... Meine Freundinnen, die gerade in Antalya Urlaub machen, brachten mich dann gestern auf die Idee die Tomaten zu füllen. Sie hatten im Hotel leckere mit Bulgur gefüllt gegessen. Heute morgen hab [...]

Von | 2016-03-31T13:48:11+00:00 März 31st, 2016|Hauptgerichte, Partyfood, Salate & Vorspeisen|2 Kommentare

Gärtnerinnen-Brot und Brotgewürz-Mischung

... Wärme-Sonne-Frühlingsgefühle... zumindest bei mir... ;) . Heute, mal wieder beim Gassi-gehen, bekam ich Lust auf ein herzhaftes Brot... ich stellte mir was buntes, saftiges vor... würzig, blumig... irgendwie... Als ich dann nach Hause kam, bin ich sofort in die Küche geeilt und stellte erstmal ein leckeres Brotgewürz her... Pedi's Brotgewürz-Mischung 2 EL Koriandersamen 2 [...]

Von | 2016-03-18T16:10:35+00:00 März 18th, 2016|Brot und Brötchen, Gewürzmischungen|0 Kommentare

Sesam-Schokocreme und einbißchen Frühling

... am Wochenende war ich in Antalya in meinem Lieblingssupermarkt (Macrocenter, viel Bio und aussergewöhnliche Sachen). Dort entdeckte ich neben den Schoko-Aufstrichen einen Helva-Aufstrich... interessant... Helva ist ja das süsse Zeug mit Tahin...mega lecker... aber Bombe... vielleicht versuch ich das auch irgendwann mal selbst zu machen, wenigstens mit Vollrohrzucker... Sesam enthaelt sehr viel Kalizum und [...]

Von | 2016-03-02T11:55:31+00:00 März 2nd, 2016|Dips und Aufstriche, Pedi’s Wohnküche|0 Kommentare

Dattel-Cranberry Torte mit Bananen /zuckerfrei/glutenfrei/vegan

... nicht nur zur Weihnachtszeit schmeckt diese tolle Torte die ich für unser Weihnachtsbuch kreiert hab. Zuckerfrei (das heisst ohne Zuckerzugabe), glutenfrei und das dann auch noch vegan!!... Wirklich sensationell lecker... Meine Freundin Andrea, die an diesem Tag zum Kaffee bei mir war, wollte unbedingt das Rezept. Deshalb, und nachdem auf Facebook noch mehrere geschrien [...]

Von | 2016-02-25T13:04:25+00:00 Februar 25th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|2 Kommentare

Shea-Mousse – All-In-One-Body-Creme

... reichhaltige Pflege von Kopf bis Fuss in einem Produkt... Völlig begeistert bin ich von dieser Shea-Mousse, oftmals auch Shea-Sahne genannt. Mousse trifft aber eher zu, da es für Sahne zu fest ist, sieht aber aufjedenfall sehr lecker aus... :) Vor einigen Monaten mixte ich mir nach gut dünken eine Standart-Shea-Mousse, eigentlich als Bodycreme gedacht... [...]

Von | 2016-02-10T11:04:58+00:00 Februar 10th, 2016|Sonstiges aus der Hexenküche|8 Kommentare

Krapfen – Berliner / Faschingskiachla / Auszogene

Auf mehrfachen Wunsch blogge ich heute unser Krapfen/Berliner Rezept von unserem Band 2... Der Teig eignet sich auch hervorragend für Auszogene oder Faschingsküchle. Auch könnt ihr damit problemlos Ofenberliner backen, anstatt in Fett einfach im Backofen backen. Hab ja gar nicht gemerkt, dass wir schon so nah am Faschingsdienstag sind... Halleluja, noch eine Woche... jetzt [...]

Von | 2016-02-02T08:48:18+00:00 Februar 2nd, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|0 Kommentare