Mango

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Thailand: Frittierter Mango-/oder Papayasalat

Koh Lanta... dort lebt meine Freundin die wir vor 5 Wochen, als wir in Thailand unterwegs waren, 2 Tage besuchten. Zum Abendessen bestellte sie uns frittierten Papayasalat. Ich liebe Papayasalat, den kenne ich schon aus Indonesien... Als wir jetzt in Thailand waren haben wir diesen regelmaessig gegessen und wenns keinen Papayasalat gab, dann eben Mangosalat, [...]

Von | 2017-04-04T12:21:43+00:00 April 4th, 2017|Salate & Vorspeisen|2 Kommentare

Thailand: Pad Thai und Mango Sticky Rice

Von meinem Thailand-Urlaub hab ich euch 2 leckere Rezepte mitgebracht, ok eigentlich mehr, aber jetzt halt mal zwei... :) Pad Thai - gebratene Nudeln und Mango Sticky Rice (Klebreis mit Kokosmilch und Mango), leider bei mir jetzt ohne Mango, da die gestern aufm Markt zwar wunderschön waren, aber noch steinhart... deshalb mussten jetzt eine Ananas [...]

Von | 2017-03-19T18:30:09+00:00 März 19th, 2017|Hauptgerichte, Süße Sachen|1 Comment

Mango-Lupinen-Lassi #vegan & #sojafrei

Sommer- Sonne - Mango Lupinen Lassi! Ein toller Drink für heiße Tage, gesund und schnell gemixt, ob klassisch oder mit dem Thermomix. Veganes Mango Lassi ohne Soja? Jawoll - seit es die leckeren eiweißreichen Lupinenalternativen gibt, ist sooo Vieles auch wieder sojafrei möglich! Ein Tipp am Rande, nicht nur der Joghurt ist ein Gedicht - [...]

Pfirsich-Eistee Sirup

Pfirsichzeit in Antalya... ich liebe es, wenn man durch den Markt schlendert...Pfirsichduft in die Nase bekommt - noch bevor man sie sieht... in die teilweise riesigen Früchte beisst, der Saft überall runtertropft... Sommer-Sonne-Hitze-Meeresduft-fruchtigsaftige Pfirsiche... herrlich!!... Diese Zeit nutze ich schon viele Jahre um Eistee-Konzentrat herzustellen. Mein Kleiner ist ja absolut süchtig nach Pfirsicheistee, aber am [...]

Von | 2015-07-30T11:54:58+00:00 Juli 30th, 2015|Getränke ohne Alkohol|3 Kommentare

Mango-Hummus mit Minze

Genuss pur! Irgendwie ist mein Hirn grad auf Dips und Aufstriche für warme Sommerabende im Freien gepolt und da ich vom "Kicherschnee"/Aquafaba/Baiser machen noch Kichererbsen übrig hatte, experimentierte ich damit. Heraus kam ein sehr fruchtiges und leckeres Hummus der etwas anderen Art....Lasst Euch verzaubern von diesem köstlichen Mango-Hummus mit Minze. Es zeigt, dass die vegane [...]