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Fluffiger Mandel-Kirsch Varomakuchen mit Trio-Gigant

Als vorgestern meine Freundin Cindy den Trio-Gigant einflog überlegte ich erstmal mit was ich den jetzt teste. Trio-Gigant, von der Firma Trio-Parat ist eine Vergrösserung des Varomas. Passend für den Kunststoff-Varoma vom TM31 und TM5. Bald gibts ihn auch in verschiedenen Farben, bisher nur in blau-grün, ich hab ein Flamingo-Test-Einzelstück... grins... Einhörner waren gestern, jetzt [...]

Von | 2017-10-27T14:48:22+00:00 Oktober 27th, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|2 Kommentare

Pudding-Schmand-Streuselkuchen mit Beeren, vegan

Da ist es... !!! Das Rezept nachdem ihr am Samstag gerufen habt ... ;) Auf die Idee brachte mich der Biergarten ''Zum Adler'' von meinem Heimatdorf Oberbechingen im schönen Bachtal ... Sie stellten ein Foto von diesem Kuchen auf Facebook, allerdings mit Johannisbeeren... es sah sooo lecker aus... Nach einer Anfrage bekam ich dann auch [...]

Von | 2017-05-08T17:19:24+00:00 Mai 8th, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|0 Kommentare

Bienenstich vegan / Qvark-Öl Teig

... heute bekommt ihr eines unserer Lieblingsrezepte von unserem Backe backe Kuchen. Perfekt zur Erdbeer-Sommerzeit!! ... Apropos Kuchenbuch ... wir haben blöderweise ziemliche, wiederholte Schwierigkeiten mit Amazon ... Das neue Ringbuch ist dort sogut wie nie verfügbar... deshalb haben wir was für euch. Unser Verlag Books on Demand hat jetzt auch einen direkten Shop (die [...]

Von | 2017-05-04T15:55:17+00:00 Mai 4th, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|0 Kommentare

Schokoguglhupf mit Cheesecakewelle vegan

... in verschiedenen TM-Gruppen ist dieser Kuchen grad Gruppenzwang... und der hat mich schon seit Tagen soooooooo angemacht, dass ich ihn uuuunbedingt veganisieren musste... Er ist soooooo schokoladig, weich, fluffig, saftig, köstlich... wer mag, kann auch mehr von der Cheesecakefüllung rein machen. Es gibt Rezepte, die haben das doppelte drin, aber ich finde ihn so [...]

Von | 2017-02-01T11:07:06+00:00 Februar 1st, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|12 Kommentare

Quark-Grießkuchen #vegan

Quark-Grießkuchen ohne Boden stand ja schon lang auf meiner Liste der Rezepte, die ich veganisieren wollte...Diesen Kindheitslieblings- Kuchen verbinde ich mit meiner Tante Renate in Husum/ ursprünglich aus Lagerlechfeld südlich von Augsburg...... Auch erinnert es mich an meine ersten Urlaube allein bei ihr mit 16, an die Küste Schleswig Holsteins, an Wattwandern, Hamburg vor über [...]

Von | 2017-01-17T19:16:56+00:00 Januar 17th, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|4 Kommentare

Hexenfinger und/oder Zombifinger

Da kamen sie, mit ihren schwarzen Gewaendern, die im Winde flatterten wie Fledemaeuse, und mit ihren buckligen Rücken heulend aus dem tiefen, schwarzen Wald geflogen... Ihre knochigen Finger umklammerten fest den Hexenbesen. Ihr Ziel war der nahegelegene Friedhof wo sie in dieser Nacht die Toten zum Leben erwecken würden. Von weit her hörte man eine [...]

Von | 2016-10-26T17:20:08+00:00 Oktober 26th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse, Partyfood|5 Kommentare

Nussiger Apfelkuchen mit Qvarkguss

... jeden Tag blicke ich auf meine Riesenschale voller Äpfel und irgendwie werden sie nicht weniger. :) ... Nachdem heute meine fleissige Gaertnerin hier war, dachte ich mir: ''ich backe uns jetzt mal einen schönen Apfelkuchen''. Nachdem ich überlegt hatte welches Rezept ich nehmen soll kamen mir neue Ideen... Da war noch etwas Sojaquark, der [...]

Von | 2016-10-21T16:22:10+00:00 Oktober 21st, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|8 Kommentare

Apfel-Pflaumen-Joghurtstreusel-Kuchen … ohne Margarine

... heute hatte ich mal wieder Lust einen Kuchen zu backen. Einen aehnlichen gabs schonmal vor ca. 2 Wochen, allerdings mit Mürbteig (nach unserem Bratapfel-Streuselkuchen von Band 1, nur zusaetzlich mit Pflaumen). Auf die Idee Aepfel mit Pflaumen zu mischen kam eine Bekannte von mir, die in Adrasan ein Restaurant mit Penison hat. Anja ist [...]

Von | 2016-08-31T14:20:30+00:00 August 31st, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|3 Kommentare

Rhabarber Chutney als Dip, Soßenbasis und zum veganen Grillen

Rhabarberzeit! Jetzt beginnt die Obstzeit wieder in Deutschland - Rhabarber ist erntereif und die Erdbeeren werfen auch schon ihre Schatten voraus. Es geht wieder los das Einmachen und Einkochen.... Gestern war noch Rhabarber übrig vom Rhabarberketchup kochen Seite 64, TierfreiSchnauze Band 2; daher zauberten Heidi und Freundin Geli  mit den Resten  ein Rhabarber Chutney vom [...]

Von | 2016-05-20T12:36:39+00:00 Mai 20th, 2016|Dips und Aufstriche, Soßen|1 Comment

Orangen-Cashew-Hollandaise Sauce #sojafrei #glutenfrei

Ruck-Zuck selbergemachte Sauce Hollandaise; cremig, lecker und ohne irgendwelches Schnick Schnack. Da ich neulich keine pflanzliche Cuisine daheim hatte, aber noch Orangen und Cashews dachte ich, ok - dann probieren wir jetzt mal eine weitere Variante in der Reihe Sauce Hollandaise a´la TierfreiSchnauze. Denn es gibt inzwischen bereits einige Varianten und ich kann mich kaum [...]

Von | 2016-04-16T08:30:58+00:00 April 16th, 2016|Soßen|0 Kommentare