Bananen

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TigerBananen-VaromaKuchen

... nachdem letzte Woche auf unseren Kochveranstaltungen alle soooo begeistert waren von unseren gedaempften Milchkaffee-Cupcakes (aus unserem neuen Backbuch) und ich einen Berg Tigerbananen hier rumliegen hab, dachte ich, ich kreier euch heute ein neues Varomakuchen-Rezept. Mit Tigerbananen mein ich übrigens Bananen mit schwarzem Muster... :) Wie auch die Cupcakes ist dieser soooo wunderbar fluffig. [...]

Von | 2016-03-17T18:15:46+00:00 März 17th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|10 Kommentare

Dattel-Cranberry Torte mit Bananen /zuckerfrei/glutenfrei/vegan

... nicht nur zur Weihnachtszeit schmeckt diese tolle Torte die ich für unser Weihnachtsbuch kreiert hab. Zuckerfrei (das heisst ohne Zuckerzugabe), glutenfrei und das dann auch noch vegan!!... Wirklich sensationell lecker... Meine Freundin Andrea, die an diesem Tag zum Kaffee bei mir war, wollte unbedingt das Rezept. Deshalb, und nachdem auf Facebook noch mehrere geschrien [...]

Von | 2016-02-25T13:04:25+00:00 Februar 25th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|2 Kommentare

schnelle Reisbrot-Schnitten (glutenfrei) mit scharfer Bananen-Kokos Suppe

... beim Gassigehen mit meinem Hund Joey kam mir diese Reisbrot-Idee... ich hatte noch nicht gefrühstückt und ich hatte Lust auf Senfbrot :D ... so Ticks hab ich manchmal... ;) Leider liegt mir Brot in letzter Zeit schwer im Bauch, wenn ich mich LowCarb ernaehre gehts mir super, sobald ich wieder Brot esse, bumm - [...]

Von | 2016-02-14T13:03:33+00:00 Februar 14th, 2016|Brot und Brötchen, Salate & Vorspeisen, Suppen|0 Kommentare

Pedi auf Lombok / Foto-Reisebericht

Zuerst mal ein riesen D A N K E S C H Ö N für das tolle Feedback das ich für meinen Singapur / Foto-Reisebericht erhalten habe. Die Aufforderung um die Welt zu tingeln und in einem veganen Reise-/Rezeptbuch darüber zu berichten gefaellt mir sehr gut, aber leider fehlen mir die Reise-Sponsoren... grins... ;) . [...]

Von | 2015-07-18T18:11:28+00:00 Juli 18th, 2015|Pedi’s Wohnküche, Wir unterwegs|3 Kommentare

Banana-Eisflip – der Drink für die heißen Tage #banana-ice-flip

...und es ist Sommer....also endlich  Zeit für kühle Eis-Drinks. Ein Eis geht immer und mit der genialen Methode gefrorene reife Bananen zu verwenden, ists auch noch (einigermaßen) gesund.....Für diesen Eis-Drink brauchen wir für einen Liter 3 gefrorene Bananen und einen Hochleistungsmixer - also gleich mal los und auf Vorrat einfrieren! Denn der nächste heiße Tag [...]

Dabei hat der Tag gar nicht gut begonnen….

... als ich aus dem Bett gekrochen bin kam ich mir vor wie auf einem Schiff.... alles schwankte... ich hab leider oft das Problem, dass ich einfach zuwenig trinke. Ein Blick aus dem Fenster machte es dann noch schlimmer.... schonwieder Regen.... schonwieder grau.... diesen Winter ist es so schlimm hier in Antalya. Seit 9 Jahren [...]

Von | 2015-02-26T13:47:41+00:00 Februar 26th, 2015|Pedi’s Wohnküche|2 Kommentare