Apfel

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Hammergenialer Rohkost-rote Beete-Apfel Salat mit Pekannüssen

... gestern musste wieder mal alles schnell gehen... schnell Gemüse schnibbeln für Backofengemüse, schnell Chinakohlsalat zsam mixen und da war da noch eine Knolle rote B(e)ete (mir gefaellts mit 2 e besser ;) ) die ich auch weg haben wollte. Normal mach ich den rote Beete Salat immer nach unserem Rotkohlsalatrezept in Band 1 , [...]

Von | 2017-02-16T09:51:56+00:00 Februar 16th, 2017|Salate & Vorspeisen|3 Kommentare

Nussiger Apfelkuchen mit Qvarkguss

... jeden Tag blicke ich auf meine Riesenschale voller Äpfel und irgendwie werden sie nicht weniger. :) ... Nachdem heute meine fleissige Gaertnerin hier war, dachte ich mir: ''ich backe uns jetzt mal einen schönen Apfelkuchen''. Nachdem ich überlegt hatte welches Rezept ich nehmen soll kamen mir neue Ideen... Da war noch etwas Sojaquark, der [...]

Von | 2016-10-21T16:22:10+00:00 Oktober 21st, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|8 Kommentare

Apfel-Pflaumen-Joghurtstreusel-Kuchen … ohne Margarine

... heute hatte ich mal wieder Lust einen Kuchen zu backen. Einen aehnlichen gabs schonmal vor ca. 2 Wochen, allerdings mit Mürbteig (nach unserem Bratapfel-Streuselkuchen von Band 1, nur zusaetzlich mit Pflaumen). Auf die Idee Aepfel mit Pflaumen zu mischen kam eine Bekannte von mir, die in Adrasan ein Restaurant mit Penison hat. Anja ist [...]

Von | 2016-08-31T14:20:30+00:00 August 31st, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|3 Kommentare

Topinambur Apfel Salat

Topinambur- einfach lecker! Vielfältig einsetzbar und auch noch gesund: In der Knolle, auch Diabetikerknolle genannt - aufgrund des günstigen Blutzuckerverhaltens steckt eine ganze Menge an Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Natrium und Provitamin A. Zudem enthält Topinambur mehrere B-Vitamine, Vitamin D und C, Kohlehydrate und Eiweiß, wenig Kalorien, wenig Fett.  Topinambur gibts normalerweise von Oktober bis [...]

Von | 2016-05-25T08:30:17+00:00 Mai 25th, 2016|Salate & Vorspeisen|0 Kommentare

Finnischer Ofenpfannkuchen mit Apfel #vegan

Lust auf Pfannkuchen, aber keine Lust auf  längeres Braten mit der Pfanne? Dann habe ich heute eine tolle und sehr leckere Alternative für Euch. In unserer Facebook Gruppe  "Veggi-Thermohexen/TierfreiSchnauze" wurde heiß darüber diskutiert und da ich grad mal wieder extrem Hunger nach Pfannkuchen-Seelen-Food hatte, musste ich es sofort testen. Im Netz schwirren mehrere Rezepte dieser [...]

Hollerkiachle (frittierte Holunderblüten) #vegan

Holunderblüte überall, hier bei uns in Schwaben Holler genannt, - das bringt Kindheitserinnerungen und unbeschwerte Frühsommertage zurück sowie die Tradition zu Beginn der Holunderblüte, die Blüten in einer Art Pfannkuchenteig zu frittieren....meine Mama hat das früher für uns Kinder immer gemacht - in Gundelfingen hat diese Tradition Conny, eine ganz liebe Nachbarin, viele Jahre wieder-aufleben [...]

Binswanger Apfel-Zwiebel-Schmalz #vegan

"Bschissen oder vegan?" - natürlich vegan, aber anscheinend kaum zu unterscheiden von Schmalz mit tierischen Zutaten. Gläserweise schaffte ich bisher die verschiedenen Sorten Schmalz Töpfle nach Hause, da Volker diesen leckeren veganen Aufstrich bei Brotzeiten ganz oft bevorzugt. Dank Elke, eine Lauingerin, die alles probiert, testet und sehr interessiert an veganen Rezepten ist, kam ich [...]

Apfelkuchen mit Kokosbaiser

Apfelkuchen geht immer, in allen Varianten, er erinnert mich an meine Kindheit, denn Äpfel gab es immer, sie sind heimisch und meist verfügbar. Im Apfelkuchen kommen auch die Äpfel gut unter, die zum so-essen vielleicht nicht mehr ganz so toll sind....und da ich einen Kuchen entwickeln wollte mit Baiser entstand dieser leckere vegane Apfelkuchen mit [...]

Mohn Qvark Kuchen

Mohn Qvark Kuchen, wie wir ihn lieben - mit Mürbteig; schön fruchtig mit Apfel Heute mal ohne Rezept - da dies ein Kuchen für unser neuestes Werk, unser tierfreischnauze Backbuch wird. lasst Euch überraschen.... eine unserer veganen Käsekuchenvarianten -