Antalya

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Ratatuy Turkish Style mit göttlichem Käse-Ersatz

... zugegeben, Ratatouille war noch nie so meins... nicht nur deshalb, weil ich heute noch googeln muss wie mans eigentlich schreibt... ;) ... da gefaellt mir die türkische Schreib-Variante besser... Ratatuy! Dieses Ratatuy und erst recht mit dieser Kaese-Ersatz-Sosse ist schlicht weg der HAMMER!!!! Ich kann euch nicht genau sagen an was es bisher gelegen [...]

Von | 2017-10-11T13:07:22+00:00 Oktober 11th, 2017|Hauptgerichte, Milch- / Käseersatz|5 Kommentare

Erdbeer-Streuselkuchen mit Cashewfrischkäse – vegan

... einen Sommer-Sonnen-Strand-Kuchen wollte ich uns vor 2 Tagen zaubern... Mit 2 Freundinnen war ich am Strand verabredet und brauchte ein Mitbringsel. Der Blick in meinen Kühlschrank sagte mir: Die Erdbeeren müssen weg... !! Bis dato hab ich noch nie einen Erdbeerkuchen gemacht, wo die Erdbeeren gebacken werden, irgendwie konnte ich mir das nicht vorstellen... [...]

Von | 2016-04-06T12:02:16+00:00 April 6th, 2016|Pedi’s Wohnküche|0 Kommentare

Sesam-Schokocreme und einbißchen Frühling

... am Wochenende war ich in Antalya in meinem Lieblingssupermarkt (Macrocenter, viel Bio und aussergewöhnliche Sachen). Dort entdeckte ich neben den Schoko-Aufstrichen einen Helva-Aufstrich... interessant... Helva ist ja das süsse Zeug mit Tahin...mega lecker... aber Bombe... vielleicht versuch ich das auch irgendwann mal selbst zu machen, wenigstens mit Vollrohrzucker... Sesam enthaelt sehr viel Kalizum und [...]

Von | 2016-03-02T11:55:31+00:00 März 2nd, 2016|Dips und Aufstriche, Pedi’s Wohnküche|0 Kommentare

nussiges Joghurt-Körnchen Brot

... mit Chiasamen und Karotte... ein sehr leckeres, saftiges Brot. Gebacken hab ich es - wie so oft- in meinem ''The Pampered Chef Zaubermeister''. Als ich vor kurzem das Foto von meinem leckeren Brot auf Facebook postete, kamen sofort einige Rezeeeeept-Schreie... grins... ich hob es mir aber trotzdem mal auf, für einen Notfall-Blog-Beitrag... öhm, irgendwie [...]

Von | 2015-10-21T15:00:21+00:00 Oktober 21st, 2015|Brot und Brötchen, Versuchsküche|0 Kommentare

Oreo Kekse und Deko-Ideen…

Oreo - o - o - reooooo ... kennt ihr das Lied??... Ich finds grad nicht, schade... meine Jungs hören das oft an und zwar ist das dieser Titel aber nachgesungen und anstatt dem o weh o o o weh o dann oreooo o o reo... Grins... und wenn man das einmal im Kopf hat... ;) Wir [...]

Von | 2015-10-07T14:51:11+00:00 Oktober 7th, 2015|Kuchen, Torten & Kekse, Pedi’s Wohnküche|1 Comment

Antalya calling-Petra & Heidi on tour

So ab und an müssen auch zwei Kreativlinge wie wir gemeinsam einige Zeit miteinander verbringen, da wir doch ein paar tausend Kilometer voneinander entfernt leben und wirken. Wenn wir uns zu irgendwelchen Events in Deutschland treffen, ist meist zu wenig Zeit um gemeinsam zu Kochen, Rezepte zu entwickeln und miteinander in Ruhe zu planen, zu [...]

Von | 2015-03-28T17:15:21+00:00 März 28th, 2015|TierfreiSchnauze, Wir unterwegs|1 Comment

Frühlingsgefühle und Frühstückskuchen :D

.... unsere Wohnküchen haben wir eingerichtet, um auch mal bissle von uns zu erzaehlen... Bei mir in Antalya wird es endlich langsam Frühling, was sich aber auch hier schnell wieder aendern kann... der Wetterbericht für die naechsten Tage ist aber nicht schlecht... 20 Grad... als ich vorher raus bin hatte ichs mir aber doch waermer [...]

Von | 2015-03-04T09:47:48+00:00 März 4th, 2015|Pedi’s Wohnküche|0 Kommentare

Dabei hat der Tag gar nicht gut begonnen….

... als ich aus dem Bett gekrochen bin kam ich mir vor wie auf einem Schiff.... alles schwankte... ich hab leider oft das Problem, dass ich einfach zuwenig trinke. Ein Blick aus dem Fenster machte es dann noch schlimmer.... schonwieder Regen.... schonwieder grau.... diesen Winter ist es so schlimm hier in Antalya. Seit 9 Jahren [...]

Von | 2015-02-26T13:47:41+00:00 Februar 26th, 2015|Pedi’s Wohnküche|2 Kommentare