Süße Sachen

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Türkische Joghurt-Pancakes – Kaşık Dökmesi / vegan

... diese super fluffigen Pancakes sind so genial ... ihr könnt sie zum Frühstück machen, als Brötchen-Ersatz, oder als Hauptgericht … Ihr könnt sie süß oder salzig essen … mit Marmelade, Schokocreme, Oliven, salzigen Brotaufstrichen oder mit Champignonsoße … wie ihr wollt. Dann auch noch ruck-zuck gemacht, am besten ihr rennt gleich in eure Küche [...]

Thailand: Pad Thai und Mango Sticky Rice

Von meinem Thailand-Urlaub hab ich euch 2 leckere Rezepte mitgebracht, ok eigentlich mehr, aber jetzt halt mal zwei... :) Pad Thai - gebratene Nudeln und Mango Sticky Rice (Klebreis mit Kokosmilch und Mango), leider bei mir jetzt ohne Mango, da die gestern aufm Markt zwar wunderschön waren, aber noch steinhart... deshalb mussten jetzt eine Ananas [...]

Von | 2018-03-30T18:48:19+00:00 März 19th, 2017|Hauptgerichte, Süße Sachen|1 Comment

Vegane Vollkorn Scones mit Clotted/Whipped Cream & Erdbeermarmelade

Vegane Scones und Whipped/ Clotted Cream mit Erdbeermarmelade - eine Köstlichkeit der englischen Küche, die eine Geschmacksexplosion im Mund auslöst....Wir bereisten im Februar 16 den Süden Englands und sind seitdem süchtig. Vor allem da das Angebot mit bio veganen Lebensmitteln beim Einkaufen oder auch in Cafes und Restaurants bereits bemerkenswert verbreitet ist; im Michael House [...]

Weihnachtswunder & Sternenstaub – Vorschau…

Süßer die Töpfe nie klingen... Bald ist es soweit... Unser Weihnachtsbuch geht naechste Woche auf die Reise zum Verlag... :) Dann dauert es noch ca. 1-2 Wochen, bis es gelistet ist. Um eure Neugierde etwas zu stillen, haben wir für euch hier schonmal das Inhaltsverzeichnis mit Rezeptfotos... Schaut her... ;) Edit: Mittlerweile überall gelistet, als [...]

Vorankündigung: Unser veganes Weihnachsbuch…

TierfreiSchnauze Weihnachtswunder & Sternenstaub ... Süßer die Töpfe nie klingen...  ... kommt passend zur Weihnachszeit auf den Markt. Im Moment sind wir in den letzten Zügen, bevor es zur Fehler-Kontrolle geht... :) Ende September/Anfang Oktober sollte es soweit sein. Vorbestellen geht leider noch nicht, speichert es euch mal in euren Köpfen, wir werden euch regelmäßig [...]

Erdbeer-Minz Panna Cotta mit Rotwein-Balsamico-Erdbeersoße

Erdbeeren, mein Sommertraum Obst -sobald es Erdbeeren gibt, ist der Sommer dann immer endlich angekommen bei uns. Da ich schon lang keine Panna Cotta gegessen hatte, vor allem keine vegane,  wollte ich unbedingt testen wie es mit Erdbeeren klappt und ich sage Euch; dazu noch diese leckere Soße; ein Traum im Sommer, wie sicher auch [...]

Von | 2016-07-17T14:59:37+00:00 Juli 17th, 2016|Soßen, Süße Sachen|0 Kommentare

Gegrillte Aprikose -Dessert

Unsere gestrige Offenbarung beim Grillen mit unseren Freunden. Nachdem wir für unser veganes Grillen auf dem Permakulturfest kommendes Wochenende, 19. Juni in Feuchtwangen: Veranstaltungslink ,  die Mörbsen Patties (vorgegart im Backofen und tiefgefroren) aus unserem Tierfreischnauze Burger Buch getestet und für seeeeehr grill-geeignet befunden hatten, hatten Geli und ich eine Idee - und setzten diese sofort in Tat um! [...]

Von | 2016-06-11T11:45:16+00:00 Juni 11th, 2016|Süße Sachen|0 Kommentare

Chia-Pancakes

Pancakes - Klassiker des amerikanischen Frühstücks. Sie sind dicker und fluffiger als unsere Pfannkuchen und zählen eindeutig zu den Schlemmer "Sünden". Ab und an "sündige" ich gern und da sie glutenfrei, vegan und sojafrei sind  - und voller leckerer Zutaten stecken, "sündige" ich diese Pancakes ganz besonders gern. Für mich ist ja glutenfrei immer eine [...]

Von | 2016-01-23T20:39:33+00:00 Januar 23rd, 2016|Frühstück, Süße Sachen|0 Kommentare

Aşure – Das Festmahl von Noah…

... man sagt, nachdem die grosse Sintflut vorbei war und Noah wieder festen Boden betreten hatte, wurde alles was noch auf der Arche in der Küche zu finden war zu einer Süssspeise verkocht und mit den Überlebenden als Festmahl verspeist... So entstand Aşure (sprich: Aschure). Jedes Jahr um diese Zeit, wenn es langsam kühler wird [...]

Von | 2018-09-21T08:59:25+00:00 Oktober 26th, 2015|Hauptgerichte, Süße Sachen|6 Kommentare

Kabak Tatlısı – türkischer süßer Kürbis…

... Kürbisbrot... Kürbissuppe... heute ist Kürbistag. :) Gestern hat mein Sohn seinen ersten Halloweenkürbisgeist geschnitzt. Ich hatte ja extra einen kleineren gekauft, aber trotzdem gab es 2 Schüsseln voll Fruchtfleisch. Also was tun?                 Der Herr da im Hintergrund auf der blauen Liege ist unser Hund Joey, ja [...]

Von | 2015-10-14T15:52:42+00:00 Oktober 14th, 2015|Süße Sachen|2 Kommentare