Salate & Vorspeisen

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Quinoa Salat ''Erdbeer-Rucola''… eine so tolle Kombi…

200 g Quinoa 20 g Nussöl 5 Min./Varoma/Linkslauf/St. 1 ohne Messbecher dünsten 500 g Wasser 1 TL Kraeutersalz dazugeben und 30 Min./80Grad/Linkslauf/St. 1 quellen lassen. Über ein Sieb abgiessen und abtropfen lassen. 250 g Erdbeeren 25 g Granatapfel-Essigsirup (siehe Gewürzmischungen) 40 g Nussöl 1 TL Kraeutersalz 1 TL scharfe Paprikaflocken (Pul Biber) in den Mixtopf [...]

Von | 2015-02-12T11:26:46+00:00 Februar 12th, 2015|Salate & Vorspeisen|0 Kommentare

Granatapfel-Essigsirup

500 g Granatapfeldirektsaft 300 g Vollrohrzucker 130 g frisch gepressten Zitronensaft 1 TL Zitronensäure oder Essigessenz in den Mixtopf geben und  30 Min./Varoma/St. 2 ohne Messbecher einkochen. Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.   In eine ausgespülte Flasche füllen und am besten im Kühlschrank aufbewahren.   Wir verwenden gerne diese fruchtige Säure für Salate. [...]