Partyfood

Hexenfinger und/oder Zombifinger

Da kamen sie, mit ihren schwarzen Gewaendern, die im Winde flatterten wie Fledemaeuse, und mit ihren buckligen Rücken heulend aus dem tiefen, schwarzen Wald geflogen... Ihre knochigen Finger umklammerten fest den Hexenbesen. Ihr Ziel war der nahegelegene Friedhof wo sie in dieser Nacht die Toten zum Leben erwecken würden. Von weit her hörte man eine [...]

Von | 2016-10-26T17:20:08+00:00 Oktober 26th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse, Partyfood|5 Kommentare

Grünes Tomaten – Chutney aus dem legendären Cosmoscafe Friedberg/Augsburg

Wir halten den Sommer fest. Denn die Freuden des Spätsommers, also sozusagen Herbst- Grüne Tomaten, sind jetzt erntereif! Auch hier gibt es immer mehr Genießer*innen, die diese Köstlichkeit nicht missen mögen. Denn die noch unreifen "grünen" Tomaten schmecken einfach genial - als Chutney oder "green-fried" - wie in  den USA. Heute gibt es ein Rezept, [...]

Weihnachtswunder & Sternenstaub – Vorschau…

Süßer die Töpfe nie klingen... Bald ist es soweit... Unser Weihnachtsbuch geht naechste Woche auf die Reise zum Verlag... :) Dann dauert es noch ca. 1-2 Wochen, bis es gelistet ist. Um eure Neugierde etwas zu stillen, haben wir für euch hier schonmal das Inhaltsverzeichnis mit Rezeptfotos... Schaut her... ;) Edit: Mittlerweile überall gelistet, als [...]

Curry Sauce (haltbar)

Chillen beim Grillen ohne Killen? Dann habe ich jetzt genau das Richtige für Dich! Mit dieser Sauce schmeckt Gegrilltes gleich nochmal so gut - natürlich auch die vegane Variante der Curryvurst - am Liebsten aktuell die Bratwurst von "like meat" .  Du kannst variieren mit selbergemachtem Ketchup wie ich - oder mit selbst gekauftem. Mit einem [...]

Von | 2016-08-20T21:03:31+00:00 August 20th, 2016|Partyfood, Soßen|2 Kommentare

Walnuss Seidentofu Soße zu Gemüse, Nudeln und Co-kaltgerührt

Kennt Ihr das? Wieder Seidentofu übrig....was mach ich damit? Auch wenn bei uns der Sommer dieses Jahr auf sich warten lässt, in Antalya hats knapp 40 Grad! Er kommt auch in Deutschland und eine kaltgerührte Soße, ob als Dip oder zu Nudeln und Gemüse schmeckt uns bei warmen Temperaturen sehr. Ein weiterer Vorteil - sie [...]

Von | 2016-06-19T10:00:41+00:00 Juni 19th, 2016|Dips und Aufstriche, Partyfood, Soßen|0 Kommentare

DIE ohooooo-ahaaaaaa SalatTorte

... vor kurzem hab ich Fotos gesehen von einem japanischen Restaurant, die Salattorten verkaufen, auf den ersten Blick nicht von normalen Torten zu unterscheiden... ich fand das so genial, dass ich das gestern zum Grillabend mal nach gutdünken versucht habe nachzubasteln... :) Es scheint mir auch gelungen zu sein, denn meine Freundin, die sich zwar [...]

Kunterbunte Burger-Welt unser neues Buch!!

... Kein Aprilscherz!!!...Unser Burger-Buch erscheint in Kürze... :) ... ISBN 9783833497810 , 64 Seiten, jedes Rezept hat ein Foto, Paperback, Preis 13,99 €, Ebook  9,99 € mit 2-wöchigem Aktionspreis von 7,99 €. Das erwartet euch: Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm oder: Die Koch-Kreativität liegt in der Familie. Was Luca Canan hier mit seiner [...]

Gefüllte Tomaten mit Bulgur – Domates Dolması

... am Wochenende bekam ich viele Tomaten von meiner Nachbarin geschenkt, NACHDEM wir auf dem Markt selbst knapp 2 KG gekauft hatten... :) ... Meine Freundinnen, die gerade in Antalya Urlaub machen, brachten mich dann gestern auf die Idee die Tomaten zu füllen. Sie hatten im Hotel leckere mit Bulgur gefüllt gegessen. Heute morgen hab [...]

Von | 2016-03-31T13:48:11+00:00 März 31st, 2016|Hauptgerichte, Partyfood, Salate & Vorspeisen|2 Kommentare

Veganes Rührei a´la TierfreiSchnauze

Rühreier, überhaupt Eier und ein gutes Sonntagsfrühstück gehörten für mich zusammen - Volker und mir ist das Umsteigen und Suchen nach Ei-Alternativen nicht leicht gefallen - denn wir beide liebten unser Sonntags Ei  in sämtlichen Variationen. In Cirali/Türkei, an einem der schönsten Strände und Gegenden der Türkei überhaupt, bei Bine und Wolli, und ihren Ferienhäusern, [...]

Von | 2016-01-08T20:53:16+00:00 Januar 8th, 2016|Frühstück, Partyfood|2 Kommentare

veganes Fondue – Pialotta Drink & Gebackener Knoblauch

Veganes Fondue - geht das überhaupt? Geht nicht - gibts nicht - sage ich heute. Vor über drei Jahren als wir unser veganes Leben begonnen haben, verschenkte ich unseren nagelneuen Fondue Topf samt Zubehör. Jetzt musste ich mir wieder einen Topf leihen. Denn inzwischen genießen wir zum wiederholten Mal veganes Fondue und sind sehr glücklich [...]