Kuchen, Torten & Kekse

//Kuchen, Torten & Kekse

Foto-Inhaltsverzeichnis von unserem neuen Buch … “Zwischen Orient und Okzident …“

Merhabaaaa...! Es ist wieder soweit... passend zur Urlaubszeit präsentieren wir euch unser neues Buch ... TierfreiSchnauze - zwischen Orient und Okzident... Erhältlich als Taschenbuch, Ringbuch und Ebook in allen online-Buch-Shops oder Anhand der ISBN Nr. bestellbar in jedem Buchladen. Hier der Link zu Amazon ... Klick ... Nun zeigen wir euch das Inhaltsverzeichnis, auf das [...]

Pudding-Schmand-Streuselkuchen mit Beeren, vegan

Da ist es... !!! Das Rezept nachdem ihr am Samstag gerufen habt ... ;) Auf die Idee brachte mich der Biergarten ''Zum Adler'' von meinem Heimatdorf Oberbechingen im schönen Bachtal ... Sie stellten ein Foto von diesem Kuchen auf Facebook, allerdings mit Johannisbeeren... es sah sooo lecker aus... Nach einer Anfrage bekam ich dann auch [...]

Von | 2017-05-08T17:19:24+00:00 Mai 8th, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|0 Kommentare

Bienenstich vegan / Qvark-Öl Teig

... heute bekommt ihr eines unserer Lieblingsrezepte von unserem Backe backe Kuchen. Perfekt zur Erdbeer-Sommerzeit!! ... Apropos Kuchenbuch ... wir haben blöderweise ziemliche, wiederholte Schwierigkeiten mit Amazon ... Das neue Ringbuch ist dort sogut wie nie verfügbar... deshalb haben wir was für euch. Unser Verlag Books on Demand hat jetzt auch einen direkten Shop (die [...]

Von | 2017-05-04T15:55:17+00:00 Mai 4th, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|4 Kommentare

Unser Backbuch nun auch als Ringbuch …

... endlich überall, sofern nicht ausverkauft, verfügbar. Nachdem doch einige das Ringbuchformat vermissen, anderen aber das Taschenbuch lieber ist, haben wir uns entschlossen, mal zum Test, beide anzubieten. Uns gefaellt die Ringbuchvariante von unserem Backbuch sehr gut und wir sind auf eure Meinungen gespannt. Leider steht bei Amazon beim Ringbuch jetzt auch nur ''Taschenbuch'' dran, [...]

Schokoguglhupf mit Cheesecakewelle vegan

... in verschiedenen TM-Gruppen ist dieser Kuchen grad Gruppenzwang... und der hat mich schon seit Tagen soooooooo angemacht, dass ich ihn uuuunbedingt veganisieren musste... Er ist soooooo schokoladig, weich, fluffig, saftig, köstlich... wer mag, kann auch mehr von der Cheesecakefüllung rein machen. Es gibt Rezepte, die haben das doppelte drin, aber ich finde ihn so [...]

Von | 2017-02-01T11:07:06+00:00 Februar 1st, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|12 Kommentare

Quark-Grießkuchen #vegan

Quark-Grießkuchen ohne Boden stand ja schon lang auf meiner Liste der Rezepte, die ich veganisieren wollte...Diesen Kindheitslieblings- Kuchen verbinde ich mit meiner Tante Renate in Husum/ ursprünglich aus Lagerlechfeld südlich von Augsburg...... Auch erinnert es mich an meine ersten Urlaube allein bei ihr mit 16, an die Küste Schleswig Holsteins, an Wattwandern, Hamburg vor über [...]

Von | 2017-01-17T19:16:56+00:00 Januar 17th, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|4 Kommentare

Panettone – Muffins #vegan #italienisch #tierfreischnauze

Italien - Erinnert Ihr Euch? Panettone geschenkt zu bekommen war in den 80igern und 90igern für mich etwas ganz Besonderes...Ich habe ihn sehr geliebt - in den letzten Jahren leider aus den Augen verloren. Doch vergangenen Mittwoch bekam ich wieder einen geschenkt. Von Elke aus Lauingen....und dann noch in der veganen Variante und als Muffin! [...]

Von | 2016-12-17T16:25:56+00:00 Dezember 17th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse, Partyfood|1 Comment

Zimt-Sesam Kekse

... schnell gebacken und am Besten unsere türkischen Mehlkekse gleich noch hinterher... zum Runterspülen dann noch unseren Eyerpunsch...oioioi... feine Weihnachtszeit... :) türkische Mehlkekse und Zimt-Sesam Kekse Eyerpunsch Eigentlich sind diese Kekse ja ganzjaehrig geeignet. Ich hab im Sommer in Bodrum diese Kekse gefunden, vegan von einer Firma aus Izmir (gibts übrigens [...]

Von | 2016-12-07T18:00:48+00:00 Dezember 7th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|6 Kommentare

saftiger (Marzipan-)Christstollen – ohne langes Durchziehen…

Water roux, schon mal gehört??? Nach meinen Recherchen wie ich Stollen saftiger bekomme, bin ich unter anderem im Blog ''Hefe und mehr'' auf diese Methode gestossen. Diese Technik stammt wohl aus dem asiatischen Raum. Man kocht eine Art Mehlschwitze, laesst diese abkühlen und mischt sie dann in den Teig. Das Gebaeck soll so saftiger werden [...]

Von | 2016-11-22T15:59:07+00:00 November 22nd, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|1 Comment

Schokoladenbrot vegan

Weihnachten naht mit grossen Schritten und wie ich gesehen habe, haben schon einige angefangen zu Backen. Ich bin ja immer diejenige die vor dem 1. Advent eigentlich nie backt (ausser Stollen wegen dem Durchziehen). Dann backe ich einen Teil und wenn dieser gegessen ist backe ich die naechsten... So hab ich nicht soviel auf einmal [...]

Von | 2016-11-18T16:27:52+00:00 November 18th, 2016|Kuchen, Torten & Kekse|19 Kommentare