Heidi’s Wohnküche

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Kürbis Walnuss Pie

Halloween klopft an die Tür und da Pedi neulich am Telefon sagte: "Heidi, ein Kürbis Pie fehlt noch!" (sie meinte für unser Backbuch) und ich Lust darauf hatte zu experimentieren, entstand dieses Rezept. Was soll ich Euch sagen, ein absolut leckerer Kuchen, mit einer nussig zitronigen Note - den mach ich auf alle Fälle noch [...]

Finnischer Ofenpfannkuchen mit Apfel #vegan

Lust auf Pfannkuchen, aber keine Lust auf  längeres Braten mit der Pfanne? Dann habe ich heute eine tolle und sehr leckere Alternative für Euch. In unserer Facebook Gruppe  "Veggi-Thermohexen/TierfreiSchnauze" wurde heiß darüber diskutiert und da ich grad mal wieder extrem Hunger nach Pfannkuchen-Seelen-Food hatte, musste ich es sofort testen. Im Netz schwirren mehrere Rezepte dieser [...]

Backofen-Schnitzelpfanne mit Feigen #vegan

Barbecue und der Geruch des Südens wehen durchs Haus....Beim Einkaufen sah ich frische Feigen aus der Türkei und erinnerte mich an ein leckeres Backofengericht aus meiner vor-veganen Zeit. Ich überlegte nicht lang, kaufte einige Feigen und schwupp war ich wieder im kreativen Denkmodus - hmmm wie mache ich das jetzt? Mir schwebte eine vegane Schnitzelvariante [...]

Unser Weihnachts-Ebook ist daaahaaaaa…

Hallo ihr Lieben, wir möchten euch kurz mitteilen, dass unser Weihnachts-Ebook nun erhaeltlich ist. Es kann allerdings durchaus noch 2-3 Tage dauern, bis es in JEDEM Shop gelistet ist. Hier mal der Link zu Amzon mit Blick ins Buch:  http://www.amazon.de/dp/B0161EW9MK Wie bereits geschrieben, gibts diese Rezepte jetzt erstmal nur als Ebook. Eigentlich sollte unser Süsskram-Backbuch [...]

Von | 2015-10-02T19:39:55+00:00 Oktober 2nd, 2015|Heidi’s Wohnküche, Pedi’s Wohnküche|8 Kommentare

Bohnenauflauf mit #Käse# Kruste

Altweibersommer in Deutschland und ich fange an wieder Aufläufe zu kochen....die Bohnen sind erntereif und da Volker und ich Aufläufe sehr mögen, verarbeite ich die allerersten Bohnen dieses Jahr. Ich freu mich auf die zukünftige eigene Ernte unseres Hortus Aquaveganum (Seite auf FB - hier kannst du Infos und Fotos sehen, auch wenn du  nicht registriert [...]

Von | 2015-09-27T17:47:24+00:00 September 27th, 2015|Hauptgerichte, Heidi’s Wohnküche|0 Kommentare

Linsen-Karotten-Lasagne, ruck zuck

Es ist mal wieder Zeit für Pasta - heute eine Linsen-Karotten-Lasagne, die auch noch ziemlich schnell zu kochen, und von daher absolut alltagstauglich ist. Da gelbe Linsen sehr schnell gegart sind, ist auch kein vorheriges Einweichen etc. notwendig; das macht die gelben und natürlich auch die roten Linsen für mich zu einer "Ruck Zuck Linsen [...]

Von | 2015-09-21T07:43:41+00:00 September 21st, 2015|Hauptgerichte, Heidi’s Wohnküche|7 Kommentare

Tomatensauce mit rote Beete und Zucchini, variabel und auf Vorrat

Selbergemachte Tomatensauce ist vor allem im Winter ein Hochgenuss - wer einen Garten hat, wird die eigene Ernte genießen; sonst sind natürlich auch Bio Tomaten aus dem Handel ebenso toll.  Frische Kräuter dazu und los geht´s....Mit unterschiedlichen Gemüsesorten könnt ihr dieses Rezept individuell anpassen oder verändern. Ihr habt auf alle Fälle immer Tomaten Sauce für [...]

Von | 2015-09-18T16:39:46+00:00 September 18th, 2015|Heidi’s Wohnküche, Soßen, TierfreiSchnauze|5 Kommentare

Zwetschgendatschi mit Streusel #vegan

Vorab Rezept aus unserem neuen Backbuch! Da dies noch ein wenig auf sich warten lässt, hier ein Rezept für Euch; damit das Warten nicht ganz so schwer fällt. Jetzt ist Zwetschgenzeit in Deutschland und auch wenn die Ernte dieses Jahr ganz unterschiedlich ausgefallen ist; heute gibts Zwetschgendatschi, da Mama Hoser gestern einen Eimer vorbei gebracht [...]

Von | 2015-09-16T17:49:50+00:00 September 16th, 2015|Heidi’s Wohnküche, Kuchen, Torten & Kekse|0 Kommentare

Jérômes vegane Bifteki

Vor einiger Zeit ging das geniale Rezept von Jèrôme Eckmeier, dem Veganisator wieder einmal durchs Netz....Darauf hatte ich sofort Lust und ich dachte, da sie sooooo dermaßen lecker schmecken, auch kalt übrigens, ich blogge sie hier in der tierfreischnauze Version für euch. Diese Bifteki sind jetzt eher ein Festtagsgericht, nichts für mal eben schnell.....nehmt euch Zeit [...]

#BloggerfuerFluechtlinge/ Helfen statt Hass

Die letzten Wochen und Monate haben Viele von uns sehr nachdenklich gemacht; nachdenklich darüber was gerade auf dieser unserer aller Welt passiert. Sie ist im Umbruch und verlangt Hunderttausenden Alles ab: Die einen müssen ihre Heimat, ihre Lieben verlassen, sie fliehen in größter Angst und meist verbunden mit unsäglichen Verlusten und Leid. Die anderen sind [...]

Von | 2015-09-03T06:25:33+00:00 September 3rd, 2015|Heidi’s Wohnküche|0 Kommentare